Creștini și carne
Spre deosebire de iudaism și islam, creștinismul nu a definit nicio interdicție privind consumul de carne. O privire înapoi la o excepție alimentară și la ezitările sale încă din Antichitate.
Am ucis noi, în conștiință, animale pentru a se hrăni cu carnea lor? La această întrebare, care îi privește pe toți în relația lor cu foamea, plăcerea și sănătatea, sistemele religioase și filozofice au oferit răspunsuri diferite, subliniind mai multe teme fundamentale precum valoarea vieții, concepția despre natură, locul omului în univers. Multe culturi (în special cele orientale) au dezvoltat idei de solidaritate și compasiune între toate ființele vii care, participând la același flux vital, ar fi, prin urmare, respectate reciproc. În culturile mediteraneene, practica „sacrificiului” a predominat: permite uciderea animalelor prin ritualizarea gestului și prin transpunerea semnificației sale la nivelul sacrului. La rândul său, tradiția evreiască a dezvoltat o cazuistică complexă, care distinge carnea care este comestibilă de cele care nu sunt. Care a fost poziția creștinismului în acest sens? ?
Alegerea primilor apostoli nu a fost să dicteze nicio regulă, prin deplasarea atenției de la obiect la subiect: importantul nu este ceea ce mâncăm, ci modul în care îl mâncăm, cu ce intenții, ce gânduri, ce atitudini. Această libertate a dat naștere de-a lungul secolelor la poziții contradictorii, uneori ambigue, mai ales că preceptele și regulile de diferite tipuri nu au întârziat să contrazică acest principiu teoretic.
„Iubim creația la fel de mult cât o respectăm, iubim atât de mult viața încât nu vrem să o luăm de la vreo ființă vie”: astfel a fost introdus site-ul Asociației Catolicilor Vegetarieni, înființat în Italia în 2009, care a fost fondată în 2009. 'se bazează pe numeroase citate din Biblie și din Viețile Sfinților „care în cei doi mii de ani de istorie a Bisericii au făcut din bunătatea față de creaturi un dar al carității” 1.
Vedeți creația, mai degrabă decât să o dominați: această idee apare și în enciclica Laudato si 'de Papa Francisc (2015). Există puține îndoieli că catolicii vegetarieni recitesc istoria cu o anumită parțialitate, deoarece pozițiile pe care le susțin au fost întotdeauna greu de apărat, chiar condamnate ca eretici: în Evul Mediu, un test decisiv folosit pentru a demonta adepții doctrinei catare - pentru că s-ar fi menținut la o dietă strict vegetariană - a fost să forțeze suspectul să răsucească gâtul unei găini. De fapt, doctrina creștină se dezvoltase pe baza ideii, rezultând atât din Biblie, cât și din filosofia lui Aristotel, că speciile animale nu au toate aceeași valoare și, prin urmare, respectul pentru viață nu merită pentru toți în același mod. Sfântul Augustin o declară foarte clar: „Porunca„ Să nu ucizi ”privește numai pe om” (De civitate Dei, I, 20).
Prin urmare, este ușor de înțeles că consumul de carne pentru creștini a fost întotdeauna deosebit de complicat. Și să cred că pe hârtie totul părea atât de simplu.
Viziunea Sfântului Petru
Să facem un pas înapoi pentru a reciti un extract fundamental din Faptele Apostolilor (X, 9-16). Conține o viziune tulburătoare a apostolului Petru din Jaffa: „Petru a urcat pe terasa casei în jurul prânzului pentru a se ruga. Apucat de foame, a vrut să ia ceva. În timp ce îi pregăteau mâncare, el a căzut în extaz. El contempla cerul deschis și un obiect care cobora: arăta ca o pânză mare, ținută la cele patru colțuri și care se sprijina pe pământ; erau toate patrupedele, toate reptilele Pământului și toate păsările cerului. Iar o voce i-a vorbit: „Scoală-te, Peter, ucide și mănâncă!” Petru a spus: "Cu siguranță nu, Doamne! Nu am mâncat niciodată mâncare interzisă și necurată!" Din nou, pentru a doua oară, vocea i s-a adresat: „Ceea ce Dumnezeu a declarat pur, nu îl declarați interzis”. Acest lucru s-a întâmplat de trei ori și imediat după aceea obiectul a fost dus în cer. "
Acest episod arată schimbarea radicală a creștinismului în raport cu tradiția evreiască. Acesta din urmă a asigurat că primii oameni fuseseră vegetarieni: „Aici, Dumnezeu a specificat după ce i-a instalat pe Adam și Eva în grădina Edenului, că vă dau toată iarba care sămânță pe fața întregului Pământ și fiecare copac care poartă rodul unui copac cu sămânță; va fi pentru mâncarea voastră ”(Geneza, I, 29). Fructul unui copac - cel al Cunoașterii - era interzis. Știm cum s-a încheiat povestea.
Alungat din Eden, omul și-a dezvăluit natura violentă și Dumnezeu s-a gândit să-l elimine de pe Pământ. Înainte de a declanșa Potopul, totuși, el a salvat un neprihănit, împreună cu toată familia. Sigilând un nou pact cu el, el a prescris un regim diferit, care să ia în considerare imperfecțiunea umană. În mitologia biblică, Noe este primul om căruia îi îngăduie Dumnezeu să mănânce carne: „Tot ce mișcă și are viață vă va servi drept hrană: vă dau toate acestea ca iarba verde. Dar cu o singură condiție: „Să nu mănânci carne cu sufletul său, cu sângele lui” (Geneza, ix, 3-4). Numai Dumnezeu, care dă viață, o poate retrage: redarea sângelui la ea este un mod simbolic de a sfinți și, într-un fel, de a exorciza gestul. Relatarea biblică întemeiază astfel practica rituală a sângerării animalelor, o condiție esențială pentru consumul cărnii lor.
Evreii și musulmanii respectă și astăzi această regulă. Unul dintre aspectele revoluționare ale ordinii date de Dumnezeu lui Petru este suprimarea sacrificiului: „Omoară și mănâncă”, i-a spus el. Gata cu ritualurile de respectat, gata cu preoții însărcinați cu vărsarea de sânge pe altar; mâncăm carnea și atât.
Mesajul primit de Pierre este revoluționar dintr-un al doilea motiv: elimină distincția dintre carnea „pură” și „impură”, curată sau nepotrivită pentru consum. Este o altă regulă fundamentală a iudaismului, pe care relatarea biblică o urmărește la întâlnirea dintre Dumnezeu și Moise, în timp ce stabilesc un nou pact (după cele încheiate cu Adam și Noe) rezervat, de data aceasta, pentru poporul evreu. Distincția dintre carne va servi pentru a distinge de alte popoare pe cel ales de Dumnezeu pentru a depune mărturie despre prezența sa în lume: „Nu vei urma obiceiurile [altor] națiuni. ]. Te-am separat de aceste popoare. Prin urmare, tu despărți animalul curat de cel necurat ”(Levitic, XX, 23-25).
Să ne întoarcem la viziunea lui Pierre care, profund tulburat, se străduiește să înțeleagă. El, evreu, impregnat de această tradiție și de aceste reguli, se aude împuternicit să mănânce în deplină libertate. Această ordine inexplicabilă îl chinuie. Între timp, sosesc trei bărbați, trimiși de Cornelius, un centurion roman staționat la Cezareea: îi spun lui Petru că comandantul lor, cucerit de noua credință, ar dori să-l întâlnească. Abia atunci semnificația mesajului divin devine clară: creștinismul nu privește doar evreii, ci toți oamenii. Cornelius este primul neevreu care a devenit creștin, iar povestea folosește metafora alimentară pentru a semnifica depășirea acestei bariere. Toate diferențele dintre alimente, ca și între bărbați, sunt abolite. Viziunea lui Petru este subversivă în acest sens, inclusiv în legătură cu predicarea lui Isus, care respectase întotdeauna regulile dietetice ale evreilor. Nu fără motiv Faptele Apostolilor raportează acest mesaj direct la Dumnezeu.