Creveți thailandezi cu orez de conopidă (246 calorii); Rețetă ușoară și sănătoasă!

NU-MI VINE SĂ CRED! Am făcut această rețetă pentru prima dată în 2014, când încă lucram la o slujbă de birou! A fost una dintre acele rețete pe care speram să mă ajute să evit 10 pietre când am părăsit biroul și am început să lucrez la 5 metri de frigider (apropo, eu sunt încă aceeași greutate ca a mea Plecare!).

Mi-am dorit foarte mult să actualizez această rețetă, deoarece a fost pe blog de atâta timp! Imaginile au fost groaznice și nu mi s-a părut corect având în vedere că prepar acest fel de mâncare destul de mult.

Când am început să filmez din nou, mi-am dat seama că ar fi o rețetă perfectă pentru a începe seria noastră video de marți de 20 de minute!

O nouă serie care vă arată cum puteți pregăti mese delicioase în maximum 20 de minute. Urmăriți primul nostru videoclip de mai jos și urmați rețeta. Aici vă puteți abona la canalul nostru You Tube

Pentru informații: am lăsat în pace „partea de discuție” a acestei postări de blog, deoarece îmi place să scriu fragmente din viața mea în postările mele de pe blog. Mi s-a părut bine să las aceste piese acolo să se comporte ca un ziar. Iată deci postarea mea din 2014:

După părerea mea, conopida este foarte subestimată. Da, au tendința de a fi puțin fade și mirositoare atunci când sunt gătite singure (bine pentru mine cu un strop de sos!), Dar sunt foarte versatile.

urmareste-ne pe PINTEREST!

Coapte cu smântână și brânză alături de cina prăjită
Adăugat la un sofrito cu usturoi și sos de soia
Legume crude adăugate la salate
Ca înlocuitor pentru o bază de pizza amestecată cu ou și mozzarella (nu am încercat-o încă, este bine?)
Ca înlocuitor al sosului cremos. Lindsay de la „Pinch of yum” face asta foarte bine și chiar a scris o carte despre el!
Și, în cele din urmă ... ca înlocuitor pentru orezul cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de carbohidrați

Da, fac asta astăzi aici. Ok, nu are exact gustul orezului. Dar nici nu are gust ca conopida rasă! A primit ștampila de aprobare „nu chiar atât de rea” de la soțul meu precaut (care este cu siguranță un compliment când vine vorba de alimentația sănătoasă).

Am amestecat-o cu o mână mare de coriandru tocat și o picătură de tei în această rețetă care chiar adaugă aromă. Adăugați creveții cremoși și aromați și este greu de crezut că aveți o masă delicioasă și satisfăcătoare pe masă pentru mai puțin de 250 de calorii! Opțiune excelentă dacă urmezi dieta 5: 2 (pe care o fac ocazional).

Este atât de bine încât am făcut-o de două ori săptămâna trecută. Una dintre acele vremuri a fost pentru mama mea care a luat rețeta acasă și i-a dat-o tatălui meu câteva zile mai târziu (și a crezut că și ea a fost super).

Am adăugat acest lucru la categoria „Eat Skinny” (verificați unele dintre celelalte mele, cum ar fi ouă picante pentru micul dejun sau supă de dovleac cu brânză

Încă nu am vorbit cu adevărat despre asta pe blogul meu, dar voi pleca de la muncă în câteva săptămâni pentru a-mi acorda mai mult timp cu copiii și mai mult timp pe blogul meu și alte interese de scris. Una dintre preocupările mele este că îmi voi petrece timpul într-un ciclu nesfârșit de gătit și mâncat. Frigiderul este prea aproape când sunt acasă. Așa că am nevoie de mese mai ușoare ca aceasta pentru a evita să pun 10 pietre în prima lună ...

Promit să am mai multe informații despre plecarea mea de la serviciu într-o postare viitoare. Acum, în rețetă.

În această rețetă folosesc acest magazin de unde am cumpărat Thai Curry Paste. Cu toate acestea, dacă vreți să vă faceți al dvs., le-am făcut aici pentru curry-ul meu de pui roșu thailandez mai sănătos.

Rețetă de creveți thailandezi cu orez și conopidă:

Creveți thailandezi cu orez de conopidă

Acest creveți de orez cu conopidă thailandeză este o masă super delicioasă și ușoară plină de aromă, gata în mai puțin de 20 de minute și mai puțin de 300 de calorii pe masă.

Bucătărie: asiatică, thailandeză

ingrediente

16 creveți dezveliți și spălați (aproximativ 160 g)
300 g conopidă pe 1 cap mare, ras
1 cățel de usturoi, curățat și tocat
1 bucată mică de ghimbir (cub de 1 cm) curățată și tocată mărunt
40 g pastă de curry roșu thailandez pe care o folosesc cu Tas Thai Taste
50 g crema de cocos
6 linguri de apă
1 linguriță de sos de pește de obicei fără gluten, dar verificați acest lucru dacă sunteți intolerant la gluten
1 linguriță de zahăr
20 de spray-uri cu un ulei de gătit de var pe spray
Grămadă regulată de coriandru
1 suc de lămâie
O jumătate de chilli roșu mic
un praf bun de sare și piper

Regatul Unit (metric) - ** Conversia în măsurători SUA SUA ** **.

manual

Spânzurați creveții și stropiți cu jumătate din spray-ul de gătit. Încălziți o tigaie și o tigaie mare.

Pulverizați o tigaie mică cu două spray-uri de gătit și adăugați usturoiul și ghimbirul. Se lasă să fiarbă două minute. Adăugați pasta de curry thailandez și amestecați timp de 30 de secunde. Apoi adaugă crema de nucă de cocos, apa, sosul de pește, zahărul și jumătate din sucul de lămâie. Aduceți la un blister moale. Luați o perie de copt și întindeți puțin sos peste creveții crudi. Fierbeti la foc mic si adaugati putina apa daca pare prea uscata.

Pulverizați sprayul de gătit rămas în tigaia mare și adăugați conopida rasă. Gatiti cateva minute si rotiti cu o spatula pentru a evita arsurile.

În timp ce conopida se gătește, așezați creveții pe tigaie pentru a găti. Gatiti timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte pana devin roz.

Adăugați coriandrul, sucul de lămâie rămas și un praf bun de sare și piper în conopidă. Se amestecă totul bine. Ar trebui să se rumenească puțin pe alocuri, ceea ce înseamnă că s-a făcut.

Serviți conopida între locurile de servit și deasupra cu frigărui de creveți. Stropiți cu sosul thailandez rămas și presărați ardeii iute roșii tocați, apoi serviți!

Bună, mă numesc Nicky

Îmi place să gătesc și vreau să vă împărtășesc rețetele mele preferate, rețete delicioase și familiare. Vreau să te inspir să creezi mâncare uimitoare pentru familia ta în fiecare zi.