Creveții din Marea Nordului, o sursă de potasiu și proteine
Creveți din Marea Nordului
Creveții de la Marea Nordului se mai numesc creveți gri sau creveți cu nisip. Se aliniază la ordinea crustaceelor decapode precum creveții boreali. Pescuitul pentru acestea se practică în apele Atlanticului, în Canalul Mânecii și, bineînțeles, pe malul Mării Nordului. Sunt bogate în proteine și, de asemenea, în alți nutrienți importanți. Să aflăm !
Creveți din Marea Nordului
Conform MSC (Marine Stewardship Council):
„Ca toate speciile de creveți, creveții din Marea Nordului sunt deosebit de sănătoși datorită conținutului ridicat de proteine și grăsimi. De asemenea, conțin vitamina D și B12, precum și minerale importante precum magneziu, calciu, sodiu, seleniu, zinc și, cel mai important, mult iod - toate substanțe importante pentru sistemul imunitar uman. "
Cu un corp lung și îngust, acoperit cu un exoschelet chitinos, acest crustaceu are o formă ovală.
Organele sale tactile sunt antenele sale lungi de pe cap și se mișcă datorită celor 20 de picioare.
Măsurare 7-10 cm lungime, ea cântărește doar câteva grame.
Cele mai bune părți ale creveților din Marea Nordului
Asemănând tuturor creveților, coada acestui creveț este cea mai consumată. Cu toate acestea, capul și cochilia sunt colectate pentru a face bulionuri.
Gătirea cu succes a creveților din Marea Nordului
Creveții sunt crustacee, deci este posibil să le consumați crude sau fierte. Gătitul este maxim trei minute când creveții sunt cumpărați în viață. Puteți să le prăjiți, să le sotati sau să le faceți la grătar.