Criza coronavirusului evidențiază cererea de planuri naționale de hrană "
Dependență puternică de forța de muncă străină, circuite lungi supuse capriciilor logistice, producții hiperspecializate copleșite de dispariția bruscă a anumitor puncte de vânzare. în Franța, izolare a relevat multe defecte în sectorul agroalimentar. Acest lucru este și mai adevărat în Regatul Unit, crede Tim Lang, profesor de politică agroalimentară la City University of London, care de ani de zile nu a încetat niciodată să avertizeze despre fragilitatea sistemului alimentar britanic și care tocmai a publicat o carte dedicat acestui subiect: „Hrănirea Marii Britanii, problemele noastre alimentare și cum să le remediem”, Penguin Books.
