Cromul ca supliment alimentar cu text simplu, picolinat de crom
Întrebare:
Ce puteți spune despre un supliment alimentar care conține crom sub formă de picolinat de crom? În doză zilnică de 200 micrograme de crom.
Răspuns:
Cromul este unul dintre oligoelementele. Semnificația sa în metabolismul uman nu a fost încă pe deplin clarificată.
Compusul de crom picolinat de crom - din care cromul este absorbit în mod eficient în mod eficient - a fost permis să fie utilizat ca așa-numit ingredient alimentar nou din 2011. (Aceasta înseamnă alimente sau ingrediente alimentare care nu au fost consumate într-o măsură semnificativă în Comunitatea Europeană înainte de 15 mai 1997. Pentru acestea, trebuie făcută o cerere de aprobare cu un control de siguranță la UE.)
În ceea ce privește siguranța picolinatului de crom, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a stabilit că nu există preocupări, atâta timp cât nu se consumă mai mult de 250 micrograme de crom suplimentar prin suplimente alimentare și alimente fortificate.
Institutul Federal German pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) recomandă suplimentele alimentare nu mai mult de 60 micrograme de crom pe zi ar trebui să se aprovizioneze, deoarece și alte alimente pot fi îmbogățite cu crom. Această cantitate maximă recomandată este depășită de mai mult de trei ori produsul pe care l-ați descris dacă o doză zilnică furnizează 200 micrograme de crom.
Practic, apare întrebarea, la ce vă puteți aștepta de la administrarea suplimentelor alimentare cu crom? În 2014, EFSA a stabilit că cromul nu are beneficii demonstrabile pentru persoanele sănătoase. Suplimentele alimentare cu crom sunt publicitate în principal ca ajutându-vă să pierdeți în greutate și să construiți mușchi. Nu există suficiente dovezi științifice care să susțină aceste afirmații.
Conform Regulamentului european privind cererile de sănătate, numai cele două mențiuni „Cromul contribuie la metabolismul normal al macronutrienților” și „Cromul contribuie la menținerea nivelului normal de zahăr din sânge” sunt permise pentru crom din 2010. Prin urmare, cromul este adesea o componentă a suplimentelor alimentare pentru diabetici.
Societatea germană de nutriție estimează că un aport de 30-100 micrograme de crom pe zi este suficient pentru adulți. Cromul se găsește atât în alimentele vegetale, cât și în cele de origine animală. Alimentele de bază precum pâinea, cartofii, laptele și carnea conțin între 1 și 10 micrograme de crom la 100 g. În zona superioară de ex. Frunze de legume, nuci și ciuperci. Pentru Germania, nu există dovezi ale unei aprovizionări inadecvate cu crom în populație.
Am folosit următoarele surse, printre altele: