Crononutriția mănâncă la momentul potrivit
Crononutriția vă programează mesele pentru a armoniza conexiunile dintre creier și stomac. Scopul: să reînveți cum să mănânci în funcție de nevoile naturale ale corpului.
De mii de ani, oamenii au trăit urmând ritmul naturii. Somnul și mesele erau dictate de lumină, de anotimpuri. Strămoșii noștri au mâncat în funcție de nevoile lor. Astăzi, cuptorul cu microunde, mâncarea rapidă și mesele pregătite ne punctează viața aglomerată. Uneori este mai ușor să gustăm toată ziua decât să ne luăm timp să mâncăm bine la orele stabilite. Aceste noi stiluri de viață au consecințe directe asupra sănătății: diabet, sindrom de colon iritabil, obezitate ... Dar dacă am începe prin reajustarea dietei la ritmul biologic al organismului? Aceasta este ceea ce oferă crono-nutriția.
Crono-nutriția a fost evidențiată de doctorul Alain Delabos în 1986. Trend, această dietă este din nou pe partea din față a scenei. Principiul se bazează pe ideea că alimentele nu sunt asimilate în același mod în funcție de momentul în care sunt consumate. De exemplu, este important să alegeți anumite alimente dimineața care să furnizeze energie, iar altele seara. Acest lucru împiedică corpul nostru să le depoziteze în locuri greșite. Marie de Giey, nutriționist, confirmă: „Datorită crono-nutriției, am găsit mai multă vitalitate și energie pe tot parcursul zilei. Astăzi, îl folosesc ca structură de meniu pentru pacienții mei, le oferă recomandări bazate pe neurotransmițători pentru a face legătura dintre creier și microbiotă ”. Pe contul ei de Instagram myokinawa.be, al cărui nume este inspirat de un arhipelag de pe coasta Japoniei, populat de locuitori de sute de ani, cu o dietă extraordinară, tânăra împarte sfaturi și trucuri adepților săi.
La început, micul dejun sărat
În multe părți ale lumii, veți fi privit cu ochi rotunzi dacă cereți un mic dejun dulce. Din punct de vedere nutrițional, micul dejun tradițional este o adevărată aberație. „Zaharul va favoriza hiperglicemia urmată de hipoglicemia reactivă, moment în care organismul cere mai mult zahăr, ceea ce ne va pune într-un ciclu vicios pentru restul zilei”, explică Marie de Giey. Dimineața, evităm deci cornurile, dar și cerealele industriale sau prăjiturile pentru micul dejun. Dar fructele? „Un mic dejun format doar din fructe ar trebui evitat deoarece este prea mult zahăr. Vă recomand să păstrați un fruct întreg dimineața, dar aveți grijă cu sucurile care nu mai conțin fibre, ci doar zahăr. ”