Croq Kilos Beneficiile citricelor
Citricele, ce sunt?
Citricele sunt cele mai cultivate fructe de pe planetă. Acest termen definește fructele care au toate aceleași caracteristici: sunt compuse dintr-o coajă groasă și parfumată bogată în ulei esențial și o carne suculentă separată în sferturi. Aceste fructe cresc pe arbuști și sunt din familia Rutaceae.
Această mare familie provine din Asia, inclusiv China, India și Japonia, unde au fost cultivate de milenii. La noi, ajung din 600 î.Hr. odată cu sosirea mai întâi a citronului apoi a portocalului acru, care dă ceea ce se numește portocală amară, urmată de lămâie, portocal și mandarin.
Înfloririle și, prin urmare, recoltele au loc din aprilie până în noiembrie și pot avea loc chiar iarna pentru unele citrice.
În tarabele noastre, găsim în principal portocale, grapefruit, lămâi, clementine și mandarine, dar există soiuri mai puțin cunoscute, cum ar fi kumquat, citron, lime kaffir, pomelo sau chiar mandarină.
Citricele sunt consumate pentru bogăția lor în vitamina C, dar nu numai pentru că sunt bogate și în fibre, antioxidanți și o sursă de vitamine din grupul B.
Care sunt beneficiile lor?
- Stimularea sistemului imunitar
Bogăția lor în vitamina C permite citricelor să stimuleze sistemul imunitar. Acest lucru le conferă, de asemenea, un rol antiinflamator care ajută la combaterea infecțiilor de iarnă și a altor apăsări de frig.
- Anti îmbătrânire