Crucifere pentru slăbit - Blogul

slăbit

Numit si " brassicaceae ", crucifer corespund în special broccoli, varză vară, năsturel, hrean, nap, rucola și ridichi. Renumiți pentru bogăția lor în fibre si in vitamine, sunt esențiale în dieta ta de slăbire. De asemenea, se disting prin proprietățile lor terapeutice, care limitează apariția cancerelor, și prin simplitatea lor de pregătire.

O sursă foarte importantă de fibre

Ca și alte legume, crucifer au un aport caloric foarte moderat, în ordinea de 35 până la 45 de calorii la 100 de grame, cu foarte puține lipide (0,5% din material). Puterea lor constă în conținutul ridicat de fibre, care atinge de obicei 3% din greutatea celulozei alimentelor. Cum mă ajută cruciferele să îmi reechilibrez mesele? Mestecarea necesară, mai ales atunci când este consumată crudă, face ca senzația de plenitudine să apară destul de repede. Acesta din urmă vă scutește de meniuri prea mari și de ingestia de feluri de mâncare prea bogate în termeni nutriționali, precum produse de patiserie, dulciuri sau fursecuri.

Beneficii pentru sănătatea și tonul tău

crucifer sunt definite de medici și nutriționiști ca alimente „funcționale”, în ceea ce privește beneficiile lor care depășesc aportul lor caloric. Sunt recunoscute în special pentru conținutul lor ridicat de antioxidanți, care crește-ți sistemul imunitar: prezența ridicată a vitaminele C, A și B9 În special, ajută la reducerea riscului de boli cardiovasculare, cu condiția să consumați 3 până la 4 căni din aceste legume pe săptămână. Mulțumită oligoelemente calitate, cum ar fi calciu, potasiu, magneziu si fosfor, acestea vă ajută să vă îmbunătățiți tonusul fizic și mental, prevenind în același timp apariția osteoporozei la femei. Studii recente au descoperit, de asemenea, că glucozinolații lor au un efect preventiv împotriva cancerelor de stomac, colon și esofag.