Cu lămâi și usturoi - din colecția de rețete a bunicii
Timp estimat de citire: 5 minute
Bunica știa. Avea o carte în care erau scrise multe rețete de gătit și de casă. Unele dintre aceste bijuterii au fost transmise de la mamă la fiică și apoi completate cu grijă. Așa s-a dezvoltat colecția de rețete a bunicii, care, pe de o parte, a servit la menținerea sănătății și la întărirea apărării organismului și, pe de altă parte, conținea și rețete pe bază de plante și metode pentru ameliorarea gripei, tusei sau a altor boli și pentru a sprijini procesul de recuperare. O rețetă a fost deosebit de populară: cura de lămâie și usturoi.
Pe atunci totul era „organic”. Nu trebuia să te uiți la el. Vaca se afla în pajiște, hrana consta din iarbă și ierburi, nu substanțe chimice, hormoni și antibiotice. Laptele provenea de la fermier și nu avea nimic de-a face cu lichidul alb alb fără grăsimi, care, în funcție de preferințele consumatorului, poate avea doar o porție de grăsime adăugată mai târziu.
Privită în această lumină, ar trebui să adaptăm puțin colecția de rețete a bunicii la alimentele parțial modificate disponibile astăzi sau, dacă le găsești, să alegi forma originală.
Mulți se bucură de colecția de rețete a bunicii
Unii oameni se bucură astăzi de rețeta noastră de parcă ar fi elixirul suprem al vieții. Ei spun: "Lămâia și usturoiul vindecă împotriva calcificării și curăță vasele de sânge".
Acest lucru poate părea o exagerare pentru unii, dar aproape toată lumea care a încercat această rețetă jură pe poțiune și nu mai vrea să fie fără ea. Mai rămâne un singur lucru: încercați.
Nu ar trebui să aveți încredere orbește în „organic”
Ar trebui să aveți grijă cu produsele din China și America de Sud, deoarece acestea pot fi foarte poluate de sol. Cea mai bună alegere este în continuare magazinul de încredere pentru produse alimentare sănătoase.
Nu acordați doar atenție lămâilor organice, ci verificați în mod expres amprenta «Cojire potrivită pentru consum» și asigurați-vă din nou pe autocolantul cu litere mici că coaja nu este cerată sau nu este prevăzută cu șelac, care este aprobat pentru alimente. Amprenta: netratată după recoltare nu înseamnă altceva decât faptul că lămâile ar fi trebuit să suporte orice baie chimică cu puțin timp înainte de recoltare.
Echipament necesar
- Mixer, cât mai rapid posibil
- Oală de gătit cu conținut de cel puțin 3 litri
- Polonic
- Pâlnie metalică
- Sticle de sticlă curățate cu capace bine închise - de ex. sticle de suc curățate cu capac mare cu șurub metalic
- Perie pentru lămâi
- Cuțit ascuțit
- Recipient de apă - posibil și: 2 sticle cu 0,75 litri fiecare
- Suport pentru oală, ștergeți
- Posibil: blender, strecurătoare, prosop pentru suprafața de lucru, oală mică cu capac pentru usturoi
Ingrediente pentru băutura cu lămâie și usturoi
- 30 căței de usturoi organici curățați (greutatea bulbului aprox. 165 g face aproximativ 130 g decojite).
- 5 lămâi naturale netratate (aprox. 500 g).
- 1,5 litri de apă - face aproximativ 2 litri de băutură.
- Opțional: adăugați o bucată de ghimbir (10-15 g) de dimensiunea unui deget mare.
pregătire
- Puneți un prosop pe suprafața de lucru în caz că se revarsă ceva.
- Se toarnă 1,5 litri de apă într-un vas. Sticlele de 0,75 litri sunt, de asemenea, potrivite în loc de pahare de măsurare.
- Umpleți vasul blenderului cu puțină apă până când nu este mai mult de jumătate plin.
- Frecați lămâile cu apă caldă, chiar dacă nu au fost tratate, tăiați zonele inestetice și baza tulpinii, sau planificați sau răciți.
Trupa de usturoi cu cratița
Curățați usturoiul. Acest lucru este mai ușor dacă puneți căței de usturoi într-o cratiță cu capac și scuturați energic înainte și înapoi pentru un minut. După aceea, cochilia s-a desprins și o puteți îndepărta mai ușor.
Cu un mixer simplu: scoateți pietrele de la lămâi (de ex. Stoarceți, îndepărtați pietrele, tăiați coaja și puneți totul la loc, cu excepția pietrelor).
Cu mixerul de înaltă performanță (marca de identificare: potrivit pentru smoothie-uri verzi): tăiați lămâile și puneți toate ingredientele în mixer. Miezul nu trebuie eliminat.
Mai bine să faci mai multe pase
Dacă borcanul de amestecare este deja plin de două treimi cu unele dintre ingrediente, repetați procesul de amestecare de mai multe ori.
Lăsați mixerul să ruleze aproximativ 2 - 3 minute la viteza maximă, până când toate ingredientele sunt zdrobite până la un lichid lăptos. Chiar și mai mult, până la 7 minute, dacă mixerul îl poate lua sau băutura nu se încălzește prea mult.
Dacă conținutul este prea grosier, deoarece mixerul nu a fost suficient de ridicat, puteți strecura băutura printr-o sită.
Puneți totul în cratița mare și amestecați sau amestecați cu blenderul.
Urmăriți întotdeauna potul
Când toate procesele de amestecare sunt complete, încălziți cratița și amestecați-o sau amestecați-o în sus și în jos cu un blender. Doar mic de statura lăsați-l să fiarbă și scoateți-l imediat de pe plită. Pericol: Asta merge foarte repede, vă rog să urmăriți potul.
Clătiți sticlele cu apă fierbinte de la robinet pentru a preveni spargerea acestora. Nu utilizați sticle de plastic!
Se amestecă băutura și se toarnă în sticle cu o oală de supă și o pâlnie metalică.
Închideți imediat după umplere. Manipulați sticlele cu o cârpă uscată, deoarece sunt foarte fierbinți! Răsuciți capacul cu un „clic”, trageți capacul spre interior când se răcește.
Ia înăuntru
Agitați sticla înainte de utilizare! Un lichior sau un pahar de foc (aprox. 20 - 30 ml) de ex. bea înainte sau după masa principală. Un alt moment în timp este, de asemenea, bine. Odată deschis, sticla trebuie păstrată la frigider.
Continuați tratamentul până când sticlele sunt goale. Dacă o faceți cu 2 persoane, nu adăugați de două ori, ci recreați după consum. Repetați de 3-4 ori în fiecare an. Mai des nu doare.
«Puteți simți decalcifierea printr-o auzire și o vizualizare mai bune și prin noua dinamică! Nu mai trebuie să ieși noaptea, băutura s-a dovedit și cu boală parodontală ”, spun utilizatorii.
Compensați mirosul de usturoi
Lămâia compensează mirosul de usturoi, astfel încât să nu miroși a usturoi. Puteți fi sigur dacă mâncați puțin pătrunjel după aceea și îl mestecați mai mult.
Alternativ: Dacă puteți prepara băutura la fiecare 3-4 zile, nu este nevoie să o încălziți. Efectul ar trebui apoi să fie și mai bun.
Stai informat
Abonați-vă la newsletter-ul nostru și primiți un rezumat săptămânal cu cele mai importante momente.
Mulțumesc - v-ați abonat cu succes la newsletter!
Veți găsi informații despre măsurarea succesului incluse în consimțământ, utilizarea furnizorului de servicii de transport maritim SendinBlue, înregistrarea înregistrării și drepturile dvs. de revocare în declarația noastră de protecție a datelor.