Culegerea fructelor de pădure sălbatice - știu cum - MÂNCĂ ȘI BEA
Culegerea fructelor de pădure sălbatice - știu cum
Boabele proaspăt culese au un gust deosebit de bun. Asta pentru că le primim gratuit, că au un gust atât de minunat de natural și dulce sau că consumul lor ne recompensează pentru efortul de a le alege? Răspunsul la acest lucru este de toată lumea. Faptul este că fructele de pădure sunt sănătoase și gustoase și că alegerea lor ne oferă exerciții în aer curat. O activitate minunată pentru zilele lungi de vară. Dar există și câteva lucruri de luat în considerare la culegerea fructelor de pădure.
Sfaturi pentru culegerea fructelor de pădure
√ Vase de colectare: Vasele solide și robuste care pot rezista petelor sunt potrivite pentru culesul boabelor. În pungi de plastic sau coșuri țesute grosier, fructele de pădure sunt ușor zdrobite sau prinse în plasa coșului.
√ Tufe de fructe private: Alegerea fructelor de pădure pentru uz personal este de obicei permisă - în măsura în care tufișurile se află în locuri publice, cum ar fi pajiștile comunității sau pădurile. În cazul tufelor de fructe private, permisiunea proprietarului de a culege ar trebui obținută în avans - acest lucru este doar politicos și evită posibile amenzi.
Pericole la culegerea fructelor de pădure
√ Amestecuri: Copiii colectează deseori fructe de pădure otrăvitoare fără să știe. Dar chiar și adulții confundă, fără să știe, fructele delicioase cu fructe de pădure otrăvitoare. Arbuști ale căror fructe de pădure ar trebui evitate cu siguranță sunt: umbră de soare mortală, cotoneaster, daphne, con de eu, șiret (de asemenea soră), tisa, miros (de asemenea, wolfberry) și holly. O regulă simplă este: consumă doar ceea ce știi!
√ Căpușe: Summertime este, de asemenea, timpul pentru căpușă! Animalele mici pot transmite boli sau pot provoca inflamații dureroase prin mușcătura lor. Preferă să se ascundă pe plante și tufișuri și să atace oamenii și animalele. Pentru colectarea și căutarea fructelor de pădure în tufișuri, merită - chiar și în zilele călduroase - să purtați haine care acoperă complet brațele și picioarele și pantofii robusti!
√ Vulpea tenie: Ouăle de vulpe tenie pot fi găsite pe tufișuri de boabe prin excreții de la animale infectate. Riscul de infecție, care se manifestă numai după cinci până la zece ani, este foarte scăzut pentru oameni. Dacă doriți să eliminați toate riscurile, spălați foarte bine boabele după culegere sau culegeți numai boabele care cresc de la o înălțime de 60 - 80 cm. Apropo, ouăle nu mor când îngheață în congelatorul casei - numai când sunt fierte la temperaturi peste 70 ° Celsius.
Acesta este gustul fructelor de pădure sălbatice
Dacă fructele de padure ajung deloc acasă după plimbare (și nu ajung în gură) atunci sunt ideale pentru prepararea deserturilor sau ca însoțitor al înghețatei.
În acest sens: Distrează-te culegând și gustând!
Vă puteți abona la sfatul nostru despre alimentația sănătoasă ca buletin informativ gratuit aici.