Despre utilizarea proteinelor în funcție de aportul de proteine și grăsimi - Krajčovičová
Institutul de cercetare pentru nutriția populară, Nám. 4, 7 aprilie, CS - 880 30 Bratislava, ČSSR
Institutul de cercetare pentru nutriția populară, Nám. 4, 7 aprilie, CS - 880 30 Bratislava, ČSSR
Institutul de cercetare pentru nutriția populară, Nám. 4, 7 aprilie, CS - 880 30 Bratislava, ČSSR
Institutul de cercetare pentru nutriția populară, Nám. 4, 7 aprilie, CS - 880 30 Bratislava, ČSSR
Institutul de cercetare pentru nutriția populară, Nám. 4, 7 aprilie, CS - 880 30 Bratislava, ČSSR
Institutul de cercetare pentru nutriția populară, Nám. 4, 7 aprilie, CS - 880 30 Bratislava, ČSSR
Abstract
Într-un studiu de 14 zile, dietele cu conținut scăzut de proteine (5%) și bogate în proteine (40%), precum și dietele cu conținut scăzut de grăsimi (5%) și cu conținut ridicat de grăsimi (40%) au fost administrate șobolanilor înțărcați; dieta standard a fost de 10% proteine și 10% grăsimi. Au fost determinate utilizarea netă a proteinelor (NPU) a cazeinei, utilizarea proteinelor hepatice (LPU) și activitatea enzimei cheie a gluconeogenezei în ficat, fosfoenolpiruvatul carboxicinază. Un aport ridicat de proteine și, de asemenea, de grăsimi a avut o influență nefavorabilă asupra utilizării proteinelor de către organism. Acest fapt și stimularea stabilită a gluconeogenezei au dovedit inadecvarea fiziologică, dar și economică a aplicării dietelor cu un conținut excesiv de mare de proteine și grăsimi.
Un aport scăzut de grăsimi a redus utilizarea proteinelor mai puțin decât un aport ridicat; o absorbție redusă de proteine a indicat o utilizare mai bună, dar alți parametri au arătat apoi că nu este suficientă. Aplicarea dietelor cu un conținut de nutrienți gradat în zone întinse și cu o durată diferită de aplicare are ca rezultat indicatori biochimici importanți ca factori suplimentari în determinarea valorilor fiziologice ale nutrienților în condiții diferite.
Legate de
informație
Stânga suplimentară
Despre biblioteca online Wiley
Ajutor și asistență
Oportunități
Conectează-te cu Wiley
Conectați-vă la Biblioteca online Wiley
Schimbați parola
Parola a fost schimbată cu succes
Parola dvs. a fost schimbată
Creați un cont nou
Ti-ai uitat parola?
Introduceți adresa de e-mail mai jos.
Vă rugăm să verificați e-mailul pentru instrucțiuni privind resetarea parolei. Dacă nu primiți un e-mail în decurs de 10 minute, este posibil ca adresa dvs. de e-mail să nu fie înregistrată și este posibil să fie necesar să creați un nou cont Wiley Online Library.
Solicitați numele de utilizator
Nu vă puteți conecta? Ți-ai uitat numele de utilizator?
Introduceți adresa de e-mail mai jos și vă vom trimite numele de utilizator
Dacă adresa se potrivește cu un cont existent, veți primi un e-mail cu instrucțiuni pentru a vă prelua numele de utilizator