Culinare SUA; Mâncare, băutură, restaurante
Culinar SUA
În America mănânci doar hamburgeri, cartofi prăjiți, hot dog, friptură și bei o cană mare de cola cu ea. Aceste clișee despre bucătăria americană sunt răspândite. Într-o călătorie veți fi în continuare surprins de varietatea de feluri de mâncare. Dar, dacă doriți, vă puteți bucura, desigur, de un burger consistent oriunde.
Ca țară clasică a imigrației, bucătăria americană are o multitudine de elemente din țările de origine respective asociate cu particularitățile regionale pe care le oferă solul. La fel este un foarte bucătărie variată și rafinată originar. Fiecare stat și fiecare regiune are propriile sale specialități.
De exemplu, în zona coastei Californiei, vă veți putea bucura de multe specialități din fructe de mare proaspăt capturate Preparat mediteranean sau asiatic distinge. Așa-numitul este acum obișnuit și foarte popular în toată SUA Bucătărie tex-mex. Este o variantă a bucătăriei tipice mexicane care oferă enchiladas extrem de gustoase, dar puțin mai picante, burritos, tortillas și multe altele.
Vizită la un restaurant din SUA
În restaurante este obișnuit să nu căutați singuri o masă, ci mai degrabă să aștepte la intrare, până când primiți un tabel. Un semn la intrare indică de obicei acest lucru („Vă rugăm să așteptați să fiți așezat”). Puteți să vă afișați inițial meniul și apoi să decideți dacă vă ocupați sau nu. În restaurantele cu zone separate pentru fumători și nefumători, vi se cere apoi în ce zonă doriți să stați („Fumatul sau non?”).
Prețurile din meniu sunt Taxa nu este inclusă. În funcție de stat, există un impozit suplimentar de 5-15% și un sfat de 15-20%.
Luând prânzul („Prânzul”) este de obicei mai ieftin decât masa principală, adică masa de seara („Cina”), care este servită între orele 18:00 și 21:00. Multe restaurante închid la ora 22:00. Ochelarii sunt adesea cu Cuburi de gheață până sus umplut înainte de a adăuga apă, cola sau bere („No Ice, please”). Cafeaua se reumple gratuit („reumple”).
Adesea văzută în SUA: băuturi umplute cu cuburi de gheață până sus
Personalul de serviciu este foarte prietenos și întreabă în mod regulat despre bunăstarea lor personală. După ce mănânci, primești deseori factura fără a fi întrebat. Plătești factura și o lași Bacsis (aproximativ 15 - 25%) se află la masă. În unele restaurante nu plătești la chelneriță, ci la casă la ieșire sau la ghișeu. Dacă nu termini totul, poți lua restul cu tine acasă. Cereți operatorului un „Geantă pentru câini",
În cazul în care sunteți un nevoie urgentă nu cereți „toaleta” ci „toaleta” sau „baia”.
Centru comercial. Aproape în fiecare centru comercial există un „Food court„Cu diferiți furnizori din care să alegeți (în special fast-food).
Turcia umplută (Rețetă pentru 6)
O specialitate tipică americană este aceea Friptură de curcan, care se mănâncă anual de Ziua Recunoștinței (festivalul recoltei) împreună cu familia. Dacă doriți, puteți pregăti și această somptuoasă masă pentru cei dragi.
Ingrediente:
1 curcan (întreg, fără gât și organe)
100 g unt
250 g slănină afumată (cubulețe)
100 ml vin alb
100 ml bulion de pui
½ un tufiș de țelină tăiată cubulețe
2 mere (curățate, fără sâmburi și cubulețe)
2 catei de usturoi tocat
3 cepe mari tocate
1 buchet de patrunjel tocat
½ kg pâine albă uscată (cubulețe)
3 linguri de făină
Sare, piper, nucșoară rasă, praf de boia
Pregătire:
Spălați curcanul bine, apoi lăsați-l uscat și condimentați cu sare. Acum ai terminat umplere pe: Pentru a face acest lucru, prăjiți scurt slănina într-o tigaie și adăugați ceapa, usturoiul și țelina și lăsați totul să transpire scurt. Apoi amestecați conținutul cratiței cu cuburile de pâine, merele și pătrunjelul, adăugați o picătură de vin alb, o parte din bulion și condimentele și frământați totul cu blândețe. Umplutura nu trebuie să se ude prea mult. Acum puteți umple curcanul cu amestecul.
Acum încălziți Cuptor la 180 de grade Celsius in fata.
Acum dă asta curcan umplut într-o tigaie de copt, adăugați niște bulion și vin alb, astfel încât carnea să se poată prepara mai bine. Curcanul ar trebui Se prăjește aproximativ trei ore. Între timp, ar trebui să îmbrăcați întotdeauna pasărea cu brânză, astfel încât să nu se usuce prea mult.
Lăsați curcanul să se odihnească aproximativ un sfert de oră înainte de servire.
Acum puteți adăuga puțină făină și o picătură de bulion la brânza de carne care este acum în tigaie sos gustos evoca.
Un adevărat curcan de Ziua Recunoștinței este servit în mod tradițional cu cartofi dulci, plăcintă cu dovleac și sos de afine. O plăcintă cu mere încheie sărbătoarea.