Culorile cheie ale alimentației sănătoase
O dietă sănătoasă include fructe și legume în toate culorile curcubeului. Descoperiți beneficiile nutriționale care au fost codificate în culori în fructele și legumele pe care le consumați - sau ar trebui să le consumați - în fiecare zi.
- LA
- B
- VS
- D
- E
- F
- G
- H
- Eu
- J
- K
- L
- M
- NU
- O
- P
- Î
- R
- S
- T
- U
- V
- W
- X
- Da
- Z
- LA
- B
- VS
- D
- E
- F
- G
- H
- Eu
- J
- K
- L
- M
- NU
- O
- P
- Î
- R
- S
- T
- U
- V
- W
- X
- Da
- Z
Beneficiile consumului de fructe și legume
O piață de fructe și legume oferă o sărbătoare pentru ochi și corp. Toate culorile - roșii strălucitori și delicioși, verzi viguroase, portocale și galbene vibrante, albastru profund și violet - oferă plăcere senzuală și o abundență de nutrienți. Dacă aceste fructe și legume viu colorate ar avea etichete, ar fi posibil să le citiți la fel ca pe sticlele de vitamine și suplimente depozitate pe rafturile unei case alimentare dietetice și naturale: fibre dietetice, vitamine, minerale abundente și antioxidanți. Deoarece fructele și legumele nu au etichete, culorile lor sunt cele care dezvăluie unele dintre recompensele lor nutriționale.
Fitochimicalele, substanțe chimice care se găsesc în fructe și legume, sunt ca pensulele naturii, oferind culorilor provenite din plante - și fructe - nuanța lor și o parte din pumnul lor nutritiv. Beta-carotenul, luteina și licopenul, de exemplu, sunt fitochimicale cunoscute sub numele de antioxidanți. Antioxidanții scad riscul de cancer ajutând corpul nostru să neutralizeze radicalii liberi - compuși care ne deteriorează celulele. Pentru a profita de beneficiile acestei recolte de alimente sănătoase, descifrați codul de culoare al fructelor și legumelor .
Tot conținutul este proprietatea MediResource Inc. 1996 - 2021. Termeni și condiții. Conținutul prezent este destinat numai în scop informativ. Solicitați întotdeauna sfatul medicului dumneavoastră sau al altui profesionist calificat din domeniul sănătății cu privire la întrebările legate de o afecțiune. Sursa: santecheznous.com/healthfeature/gethealthfeature/Couleurs-cles-dune-alimentation-saine
Descifrarea codului de culoare al fructelor și legumelor
Extindeți-vă experiențele culinare dincolo de frunzele de salată Iceberg! Fructele și legumele verzi, cum ar fi avocado, ardei verzi, țelină, kiwi, castraveți, sparanghel și chiar mere verzi, sunt o alegere gustoasă și hrănitoare. luteina se găsește în plante vegetale, cum ar fi varza, ceapa elvețiană și romana, poate ajuta la evitarea degenerescenței maculare, o cauză majoră a pierderii vederii și a orbirii în Canada. Ardeii americani, broccoli și adesea varza de Bruxelles sunt surse semnificative de vitamina C. Vitamina C este un antioxidant care poate reduce riscul de cancer, poate îmbunătăți absorbția fierului și poate favoriza vindecarea rănilor.
Galben și portocaliu
Portocaliul nu se limitează la portocale și beta caroten nu apare doar în morcovi. Beta-carotenul, un nutrient găsit și în cartofii dulci, mango, caise și melan, are proprietăți antioxidante. Ajută la prevenirea deficitului de vitamina A și poate juca un rol în sănătatea imună. vitamina C abundă în curba galben-portocalie a curcubeului alimentar, în special în papaya, grapefruit, portocale, ananas și melon. Sugeți și lămâi și tei. Cele coapte vor conține cei mai mulți antioxidanți.