Cultivarea legumelor de iarnă - grădina Anjei Grădinăritul într-un mod natural

Ce culturi sunt potrivite ca legume de iarnă?

. când trebuie să le semeni?

Iarna, puțin verde proaspăt din grădină este întotdeauna o schimbare binevenită. Unul dintre felurile noastre preferate de toamnă și iarnă este legumele rădăcinoase proaspete prelucrate într-o tigaie delicioasă de legume cu orez. Sfecla roșie și morcovii bine protejați în seră sau sub o prelată și depozitați în nisip în beci îmbogățesc imens bucătăria și există și hrană din grădină iarna. Dar acum la legumele care pot sta într-un loc protejat sau chiar neprotejat în pat chiar și iarna.

Ce culturi sunt potrivite ca legume de iarnă?

Protejat în Seră sau sub folie

Chard elvețian
Sfeclă
Salată de iarnă
praz
Ridiche
Sfecla mai
ridiche
ridiche
cicoare
morcov
Ceapă recoltată ca praz
Fenicul

Iarna în În aer liber posibil

Kale
Varză brună
Palm kale
spanac
andivă
Postelein
muştar
voinicică
Salata de miel
Ceapa de gard viu de iarna
anghinare de la Ierusalim

Semănați în iunie/iulie și august

Semănați în iunie

Varză (de exemplu, varză de palmier, varză, varză albastră, varză albă, varză roșie, varză savoy)
Chard elvețian
Sfeclă
Morcovi
Puneți ceapă
ridiche
Fenicul

Semănați în iulie

Sfeclă
Morcovi
Chard elvețian
Puneți ceapă
Fenicul
ridiche
Sfecla de mai
Pâine de zahăr
Varză cu muguri
Purslane

Semănați în august/septembrie

Salate de iarnă (de exemplu, andive, frunze de stejar)
Rachetă/rachetă sălbatică
Postelein
spanac
muştar
Salata de miel

Video despre acest subiect

Un moment bun pentru a semăna legume de iarnă

Legumele de iarnă pot Mijlocul lunii iulie la La mijlocul lunii septembrie a fi semănat. Poti în seturi plantă.

Deci z. B. Salata de sfeclă sau de iarnă poate fi semănată la fiecare 2 săptămâni din august. Se coc în momente diferite și există întotdeauna legume proaspete.

Trebuie remarcat faptul că legumele cu zile mai scurte și astfel diminuarea luminii și căldură crește mult mai lent.

Pentru un recoltă bună Deci, este recomandabil să aveți deja prima legumă de iarnă în iulie să semene.

Pentru o recoltă bună Kale Iarna este important să semeni varza în iulie, astfel încât să aibă încă suficient timp să crească.

Anghinarea de Ierusalim ca legumă gustoasă de iarnă, proaspătă sau gătită

Acest tubercul gustos și crocant este un sfat absolut din interior. Anghinarea de Ierusalim este o plantă de floarea-soarelui foarte nesigură, care prosperă și ea în condiții de creștere slabă.

La noi crește în jurul unei curse de pui și arată foarte bine chiar și după 6 săptămâni fără ploaie.

Le puteți dezgropa iarna pe vreme fără îngheț și să le savurați crude sau gătite. Îmi plac crude ca o salată. Rețeta o puteți găsi aici.

Dar pot fi gătite și, ca și cartofii, consumate ca garnitură sau în supe.

Depozitarea legumelor de iarnă

Legumele care au fost cultivate vara pot fi depozitate foarte bine într-o pivniță întunecată, răcoroasă, într-un garaj sau chiar într-o chirie la sol.

în pivnița răcoroasă
într-un garaj răcoros
într-o chirie de pământ făcută de sine (de exemplu, dintr-un tambur de mașină de spălat îngropat în pământ)

Aici este Chirie de bază cea mai bună alegere pentru cartofi și toate legumele rădăcinoase, cum ar fi morcovii sau sfecla roșie.

Pentru a face acest lucru, puteți săpa un tambur vechi de mașină de spălat în pământ și să stocați legumele în el. Sau sapi o gaura acoperita cu sarma si paie. Fructele vin acolo și sunt acoperite din nou cu pământ.

Depozităm cartofi, varză, dovleac în subsol, beci și dau toate legumele rădăcină nisip umplut Cuve și găleți și puneți-le în garaj.

Video despre subiectul depozitării sfeclei în nisip

Deci, puteți vedea că grădinarul poate aduce o mulțime de legume la masă chiar și iarna. Indiferent dacă este depozitat sau proaspăt, este o îmbogățire. Pentru a noastră Salate preferate contează Postelein . Este robust, suculent și are un gust blând. Este o necesitate în fiecare pat de iarnă. Legumele cu rădăcină fac parte pur și simplu din iarnă și au devenit o chestiune firească pentru noi. Chiar și roșiile verzi sunt așezate pe pervaz pentru a se coace și uneori se mănâncă în noiembrie. În caz contrar, ne scăpăm complet de legumele de vară iarna. Doar niște dovlecei depozitați și Dovleci transformă-l în mai delicios Supă de dovleac și cartofi . În această perioadă a anului, morcovii, cartofii, varza și salatele de iarnă sunt printre principalele noastre legume care își găsesc drumul în farfurii. Desigur, roșiile și fructele de vară sunt servite și sub formă gătită.

Recomandările mele

Articole similare

Anja von Anjas-Garten Reich (Duminică, 15 decembrie 2019 15:50)

Vă mulțumesc mai întâi! Din păcate, nu mai am varietatea exactă în minte, dar am comandat-o de la magazinul online al Biolandhof Jeebel acum câțiva ani. În teorie, puteți cumpăra doar câteva din supermarket și le puteți planta. Sunt foarte simple și cu puțină fertilizare produc bine în fiecare an. De cele mai multe ori uiți câțiva tuberculi în pământ și vor veni anul viitor. În solul nisipos au nevoie de îngrășământ, altfel vor fi foarte mici.:) Vă doresc mult succes în grădină! Începutul este întotdeauna puțin dificil, dar când ați terminat primul sezon de grădinărit ați făcut multe progrese. Înveți mereu și natura te învață foarte mult dacă privești și observi corect. toate cele bune

Pumpernickl (Vineri, 13 decembrie 2019 15:39)

esti unul dintre youtuberii mei preferati. Aștept cu nerăbdare videoclipuri în fiecare duminică. Cultivarea legumelor de iarnă mi se pare un subiect foarte interesant și, din păcate, nu am încă experiență în cultivarea lor. Anul acesta este primul meu an de grădinărit și încă experimentez multe. Bulbul de anghinare din Ierusalim arată foarte gustos. Ce fel de tulpină este asta?

Anja von Anjas-Garten Reich (Sâmbătă, 26 octombrie 2019 20:41)

dacă recolta este bună, anul viitor vor fi din nou semințe. Vă mulțumesc foarte mult pentru comentariul dvs. frumos și cele mai bune salutări

Katrin Jacklein (Joi, 24 octombrie 2019 14:26)