Cultivarea plantelor de ghimbir - instrucțiuni de creștere și îngrijire

Ghimbirul este folosit în bucătăria și medicina locală de mai bine de 3000 de ani. Proprietățile medicinale ale tuberculului rizomului au fost acum dovedite științific și dovedite medical de mai multe ori. Pentru a nu mai trebui să te bazezi pe aprovizionarea cu supermarketuri bine aprovizionate, poți crește și cultiva singur tuberculul versatil cu puțin efort în propriile tale pereți. Efortul de întreținere este redus, în același timp Zingiber officinale este o plantă decorativă de casă. Puteți începe recoltarea propriilor tuberculi de ghimbir în câteva luni.

ghimbir

Caracteristici

  • Zingiber officinale aparține familiei ghimbirului.
  • Cunoscut și sub termenii periwinkle, ingber și imber.
  • Planta erbacee cu inaltimea cuprinsa intre 45 si 150 de centimetri.
  • Ghimbirul are tulpini groase și frunze asemănătoare stufului.
  • Zingiber officinale ne este cunoscut încă din secolul al IX-lea.
  • Cultură versatilă și populară.
  • Strâns legat de turmeric și cardamom.
  • Planta monocot.

Localizare și substrat

De unde vine de fapt ghimbirul poate fi ghicit doar. Astăzi, Zingiber officinale este cultivat în țări subtropicale și tropicale precum China, Japonia, Nigeria, America de Sud, Australia și Franța. Planta iubitoare de căldură poate fi cultivată și la latitudinile noastre, dar aici este satisfăcută doar cu un loc protector în casă sau în grădina de iarnă. Vara, când temperaturile sunt peste 20 ° C noaptea, puteți muta planta de ghimbir pe balcon sau terasă. Indiferent de locația în aer liber sau pe pervaz: Evitați lumina directă a soarelui. Deteriorarea frunzelor cauzată de razele UV nu se regenerează. De preferință, ar trebui să alegeți o locație de plantare la umbră ușoară. Pe terasă sau în grădină trebuie să protejați planta containerului de vânt și ploaie continuă.

Substratul trebuie să fie bogat în substanțe nutritive și să nu conțină var; nu se pun alte cerințe pe sol. Ghimbirul este, de asemenea, mulțumit de solul normal din ghiveci de la discounter. Amestecați acest lucru - dacă este disponibil - cu câteva mână de humus. Această bază este de obicei complet suficientă pentru a furniza plantelor utile nutrienți pe toată perioada de vegetație. Ghimbirul nu tolerează temperaturi sub 20 ° C și reacționează la aceasta oprind creșterea. Prin urmare, vă sfătuim să nu lăsați tuberculul în aer liber tot timpul anului.

Udare și fertilizare

Cultivare

Plantele de ghimbir pot fi cultivate și plantate din bulbi cumpărați în supermarket fără prea mult efort. Cel mai bun sezon pentru creștere este primăvara devreme, înainte de începerea principalului sezon de creștere. Puteți câștiga chiar plante impunătoare pentru uz propriu din resturi de aproximativ 5 centimetri în dimensiune. Cu toate acestea, condiția prealabilă este că tuberculii sunt încă fermi și nu prezintă pete de putregai. Puteți crește plantele de ghimbir într-un recipient plat de creștere sau direct într-un recipient mare. În găleată, ar trebui să puneți mai întâi un canal de scurgere din material poros. Aceasta poate consta în așchii de lavă, cioburi sau pietricele mici, de exemplu. Dacă doriți să mențineți greutatea plantatorului cât mai mică posibil, puteți folosi și așchii convenționale din polistiren.

  • Înmuiați tuberculul de ghimbir în aproximativ 3 centimetri de apă călduță timp de câteva ore.
  • Tăiați ghimbirul în bucăți mari de 4 până la 5 centimetri.
  • Așezați în substrat cu punctele de vegetație orientate în jos.
  • Acoperiți înălțimea de 2 până la 3 centimetri cu substrat.
  • Păstrați umed uniform.

Plantare și repotting

Într-o perioadă de 10 până la 12 luni, planta poate atinge o înălțime cuprinsă între 60 și 100 de centimetri. În funcție de dimensiunea găleată, este recomandabil să repoziționați ghimbirul frecvent. Dacă nu doriți să începeți să recoltați tuberculii imediat, alegeți un plantator mare. Aceasta ar trebui să aibă un diametru de aproximativ 5 centimetri mai mare decât cel folosit anterior. Există doar câteva puncte de luat în considerare atunci când vă deplasați sau plantați într-o cadă.

  • Aplicați drenaj.
  • Se amestecă pământul cu câteva pumni de humus.
  • Umpleți pe jumătate găleata cu substrat.
  • Eliberați planta de ghimbir de pe pământul vechi și puneți în aplicare.
  • Acoperiți suficient tuberculul cu substrat.
  • Se toarnă ferm și se mută la locația finală.

Dacă nu aveți o grădină la tropice, ar trebui să vă abțineți de la cultivarea pe tot parcursul anului în aer liber.

Multiplica

În condiții ideale de îngrijire și localizare, plantele de ghimbir tind să-și crească creșterea. Dar nu numai lăstarii supraterani sunt din ce în ce mai dezvoltați, ci și tuberculul rizomului crește semnificativ. Zingiber officinale se propagă numai prin rădăcini. Primăvara puteți împărți tuberculul de ghimbir pentru acesta. Procedați în același mod ca atunci când creșteți ghimbirul cumpărat. Timpul de înflorire a ghimbirului este extrem de scurt, nu puteți admira decât câteva zile florile izbitoare și decorative ale plantelor tropicale. Cu toate acestea, formarea semințelor nu are loc deoarece plantele sunt de obicei polenizate de păsări. Dacă doriți să crească ghimbir din semințe, ar trebui să utilizați semințe din magazine specializate.

Iernarea

Sezonul de creștere al ghimbirului se extinde din martie până în august. Planta nu mai crește încă din septembrie și se retrage în pământ. De îndată ce frunzele și lăstarii se ofilesc, ar trebui să vă abțineți de la utilizarea îngrășămintelor; udarea este, de asemenea, redusă la minimum. Toamna este, de asemenea, cel mai bun moment pentru recoltarea plantei. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a împărți tuberculul de ghimbir în bucăți de dimensiuni egale. Iarna este în găleată într-un loc rezistent la îngheț. Temperaturile în jurul valorii de 10 ° C sunt ideale, dar evitați să le păstrați în camere încălzite. De îndată ce planta va răsări în primăvara următoare, ar trebui să udați planta din nou și să o mutați într-o locație mai caldă.

Soiuri de ghimbir

Există diverse soiuri ale acestei plante versatile, cu gusturi și aspect diferite. Dacă sunteți în căutarea unui ghimbir deosebit de aromat, ar trebui să cultivați următoarele tipuri:

  • Ghimbir indian
  • Ghimbir Jamaica
  • Ghimbir din Sri Lanka
  • Ghimbir thailandez

Boli și dăunători

Unii dăunători și ciuperci nu se opresc la Zingiber officinale. Cu toate acestea, cu o îngrijire adecvată, puteți crește rezistența plantei și puteți preveni infestarea.

Putrezirea rădăcinilor

Această boală, cauzată de castravete, atacă rădăcinile plantelor și le descompune încet din interior spre exterior. Plantele nu mai sunt capabile să absoarbă nutrienții și apa prin zonele infectate și să moară încet. Agenții patogeni fungici preferă un mediu umed, de aceea umezeala în picioare favorizează infestarea. Nu există fungicide eficiente împotriva agenților patogeni fungici. Preveniți acest lucru udând plantele de ghimbir în mod regulat, dar numai moderat. Plantele au nevoie de apă din nou numai atunci când primii 2 centimetri ai substratului se simt uscat în mod vizibil. Drenajul pe fundul găleatei contribuie de asemenea la faptul că excesul de apă pentru irigații se poate scurge mai repede. Semnele putrezirii rădăcinii sunt clare: planta are un aspect îngrijorător și un miros de mucegai, putrid pătrunde în substrat. Mutați imediat cultura afectată pe sol proaspăt și uscat. În unele cazuri, rădăcinile plantelor infectate se regenerează.

Muscii sciarizi

Animalele mici seamănă cu muștele fructelor și preferă să stea lângă plantele de interior. Muscii sciarizi își depun ouăle în substratul umed, descendenții vorace atacă apoi rădăcinile plantelor gazdă. Plantele mai în vârstă suferă rareori daune cauzate de infestarea cu dăunătorii mici. Cu toate acestea, luați măsuri eficiente de control imediat după descoperire:

  • Configurați plăci adezive.
  • Răspândiți nematodele peste apa de irigație.
  • Așezați un strat gros de nisip.

Cu toate acestea, îl puteți preveni și cu mijloace simple. De exemplu, evitați solul umed permanent sau plantați plantele direct în perlit. Deoarece ciupercile de ciuperci își depun ouăle numai în sol.

întrebări frecvente

Bulbul meu cumpărat se mulează în mod repetat în timpul cultivării, ce fac greșit?
Așezați ghimbirul cumpărat - cu suprafața tăiată orientată în jos - numai pe suport, fără a acoperi tuberculul însuși. În multe cazuri, planta încolțește și în acest fel. În plus, ar trebui să creșteți umiditatea cu un film. Scoateți-l câteva ore în fiecare zi pentru a evita mucegaiul. Folosiți numai tuberculi proaspeți și plini pentru cultivare.

Când este cel mai bun moment pentru recoltarea ghimbirului?
La final, îți poți recolta ghimbirul cultivat acasă pe tot parcursul anului. Pentru a face acest lucru, tăiați cantitatea necesară de tubercul de ghimbir germinativ cu un cuțit ascuțit. Cu toate acestea, timpul optim de recoltare este toamna, când frunzele plantei încep deja să se ofilească. Dacă doriți să cultivați ghimbir și în anul următor, ar trebui să iernăm o mică parte din tuberculul rizomului.