Cultură Bună viziune O dietă mediteraneană poate reduce riscul degenerescenței maculare avansate
Degenerescența maculară legată de vârstă (DMA) este o cauză principală de orbire la nivel mondial. Un nou studiu arată că evoluția bolii poate fi influențată pozitiv cu o mulțime de legume, ulei de măsline și pește.
Ochiul uman este o mică minune: există mai mult de 120 de milioane de celule vizuale pe retină, multe dintre ele în ceea ce este cunoscut sub numele de pata galbenă, care se numește medical macula. Celulele senzoriale de acolo permit o viziune clară - și astfel citirea ziarelor, conducerea unei mașini și recunoașterea fețelor. Odată cu degenerescența maculară legată de vârstă (AMD), acest sentiment al vederii este amenințat. Boala apare în principal de la vârsta de 50 de ani, este cauzată de depunerea de produse metabolice în macula. Acestea afectează funcția celulelor senzoriale și pot duce chiar la distrugerea lor. Dacă așa-numita AMD umedă se dezvoltă în timp, boala și odată cu aceasta pierderea vederii progresează semnificativ mai repede.
Mănâncă ca Mediterana
După cum arată un studiu publicat în jurnalul de comerț american „Ophthalmology”, o dietă mediteraneană poate proteja celulele senzoriale și astfel poate contracara pierderea vederii. Dacă fructele și legumele, uleiul de măsline, leguminoasele, nucile și peștele sunt frecvent și regulat în meniul pacienților cu AMD, riscul uneia dintre formele avansate de AMD, care include și AMD umedă, scade cu aproximativ 40%. Zaharul, carnea, grăsimile animale și uleiul de palmier, pe de altă parte, trebuie consumate rar și cu moderare.
Pentru studiul lor, oamenii de știință de la universitățile din Bordeaux (Franța) și Rotterdam (Olanda) au evaluat datele de la aproape 5.000 de participanți la studiu. În plus față de sănătatea ochilor, au fost analizate obiceiurile alimentare - pentru majoritatea participanților chiar și pe o perioadă de peste 20 de ani. Studiile anterioare au indicat deja că o dietă bogată în acizi grași omega-3 (de exemplu, din pește) și multe substanțe antioxidante din plante scad, în general, riscul degenerescenței maculare legate de vârstă (DMA). Substanțele antioxidante din plante sunt conținute în fructe și legume și protejează celulele corpului de influențe nocive. La fel și celulele senzoriale ale maculei. Carotenoidele luteina și zeaxantina sunt deosebit de importante aici. Se găsesc în principal în legume verzi și porumb.
Terapie împotriva pierderii vederii
Dacă boala este deja avansată, este nevoie de mai mult de o mulțime de legume și ulei de măsline. Aproximativ 15% dintre pacienții cu AMD au ceea ce este cunoscut sub numele de degenerescență maculară umedă (AMD umedă). În acest caz, acumularea de lichid în macula intensifică și accelerează distrugerea celulelor senzoriale, ceea ce poate duce la orbire. Spre deosebire de etapele anterioare ale bolii, oftalmologul poate trata DMA umedă cu terapie prin injectare de medicamente. Dacă controalele și terapia au loc în mod regulat și consecvent, progresia pierderii vederii poate fi încetinită sau chiar prevenită.