Cum a apărut Karmakitchen-ul lui Martin Svitek în Düsseldorf
Salut, mă numesc Martin. Cu „karmakitchen | Iubirea este totul “, mi-am îndeplinit un vis și îmi dedic pasiunea
tema gătitului vegetarian/vegan durabil pentru o viață yoghină complet fericită.
În calitate de yoghin practicant și profesor de yoga instruit în stilul Anusara, el a lucrat deja la proiectul său de lungă durată de mâncare și gătit, »REBELOTE | Supper Club «și-a făcut un nume și a contribuit la construirea scenei clubului de cină din Germania. Gătesc pentru evenimente, yoghini la retrageri sau pentru studiouri de yoga și persoane fizice. Rețeta și dezvoltarea de concepte pentru proiecte gustoase și gastronomie profesională au un loc permanent în viața mea de zi cu zi. Ofer ateliere și cursuri de gătit, produc propriul meu vin organic și organizez în continuare întâlniri culinare. Mindfulness este întotdeauna accentul. Plănuiesc deja propriul meu studio de gătit și delicatese.
Pot mânca în mod diferit, responsabil din punct de vedere social și, eventual, mai sănătos în zilele noastre, fără a fi etichetat ca fundamentalist al unei anumite diete în aceeași respirație? Da, cu mai multă atenție - pentru tine și semenii mei. Și nu este vorba despre mâncare cu sigilii discutabile. Este vorba despre mâncare care merită numele și care ne îmbogățește viața cu vitalitate, despre mâncare care are gust bun pentru că este neadulterată. Calitatea vieții 100% primează de obicei calitatea organică 100%, deoarece dieta noastră este foarte subiectivă și individuală. Dar ar trebui să fiu conștient de lucrurile pe care le pun în corpul meu.
Fermierul din colț, fără sigiliu organic, poate produce mai atent și mai sincer decât cei care sunt certificați cu sigiliul organic UE. Trebuie doar să mă ocup de asta și să pun încredere în el și în munca lui. Aș dori așadar o reflectare a propriului comportament al consumatorului, în loc de copleșitoare asemănătoare marmotei la masa de luat masa. Deschidere și toleranță în loc de știință și singurătate. Dietele sunt acum la fel de numeroase pe cât există (încă) diferite tipuri de cartofi. Pentru unul este vegetarian, pentru celălalt vegan. Alții își reduc consumul de carne la o dată pe săptămână - totul este în regulă, fiecare pe placul lor, dar vă rugăm să continuați să faceți piețele săptămânale nesigure și să trăiți cu atenție. Pentru mine, dieta fără carne și yoga sunt în prezent combinația care mi-a dat viața peste cap cu 180%. Dar abia am început drumul și sunt curios să văd cine și ce va trece acolo. Iubirea pentru sine este cheia mea pentru o interacțiune durabilă cu sine, cu semenii și animalele. Și apropo, este cel mai important ingredient pentru o masă care mă bucură și îmi încântă oaspeții.
Trăiește cu dragoste și atenție, cultivă acest lucru în viața de zi cu zi și găsiți fericirea în micile momente din viața de zi cu zi.
„Lucrul frumos este: îl poți exersa. La fel ca să cânți la pian sau să înveți să înoți. Mindfulness nu este practic nimic altceva decât atenție. Este un fel de meditație. Dar nu vă faceți griji, nu este vorba de suprimarea gândirii. Gândirea este importantă pentru a ne coordona viața. Este crucial să decideți în mod conștient pentru aceasta în acest moment. Și nu invers, astfel încât gândurile tale să te domine. De îndată ce vă predați, pierdeți conexiunea cu voi înșivă. A trăi cu atenție înseamnă a trăi momentul. Studiile de la Universitatea Harvard arată că oamenii care trăiesc aici și acum sunt mai fericiți chiar și atunci când se confruntă cu gânduri negative decât cei care nu sunt prezenți.
La fel este și cu dragostea. Iubirea nu este ceva ce fac sau acționez cu alții. Iubirea nu este niciodată între doi oameni. Iubirea se întâmplă în tine și asta nu este legată de nimeni altcineva. Încearcă 15 minute/zi Cheltuiți pentru ceva care nu înseamnă nimic pentru dvs. Poate un copac, o piatră sau o muște de casă. După un timp, veți descoperi că îl puteți privi cu la fel de multă dragoste ca partenerul sau propriul copil. Piatra nu știe. Nici nu contează. Ceea ce contează este: dacă poți privi totul cu dragoste, lumea va deveni o experiență minunată. Îți dai seama că iubirea nu este ceva ce faci, ci cum ești. Iubirea este prezență. Iubirea este totul"
Distrează-te la masa comună a iubirii.