Cum am mâncat 100 de pizza într-un an împotriva nebuniei de dietă - VICE
Da, îmi place pizza. Și vreau să încurajez femeile să mănânce cât doresc.
„Aveți grijă, dacă mâncați atât de mult, vă veți îngrășa la un moment dat”, mi-a scris un utilizator de Instagram acum câteva săptămâni când postam o altă fotografie a unei pizza. Deci, iată-l: prototipul unui tip de internet care crede că părerea sa despre obiceiurile mele alimentare ar mă interesa cel mai puțin. Amenințarea dulce împachetată, sfatul bine intenționat. Bărbații ca el sunt unul dintre motivele pentru care am mâncat 100 de pizza anul acesta. Este modul meu de a mă răzvrăti împotriva idealului comun de frumusețe.
Dar rebeliunea mea este atât de reușită, deoarece îmi place foarte mult pizza. Pizza este constanta mea; ancora mea când totul iese din îmbinare. Când am o zi proastă, comand pizza seara și urmăresc episodul din King of Queens unde Doug „compune” un cântec despre el și pizza. Pentru mine, un program perfect de seară include: o sesiune de yoga și apoi pizza pe canapea. Genul meu de echilibru. Și pentru că aceasta este cea mai frecventă întrebare: pizzeria mea de încredere din Viena este Disco Volante.
Tot la VICE: The Pizza Show
Am mâncat cea mai bună pizza din viața mea la Tokyo anul acesta. Restaurantul se numește „Seirinkan” și are doar două tipuri de pizza: Marinara sau Margarita. Fără clopote și fluiere inutile care se învecinează cu blasfemia, cum ar fi ananasul, ci o mulțime de ulei de măsline și usturoi. Nu, nu mi-am întrerupt rutina de pizza într-o călătorie în celălalt capăt al lumii și da, am găsit eu cel mai bun loc de pizza în Tokyo.
La 1 ianuarie 2018, decid asupra unei rezoluții unice. Vreau să mănânc 52 de pizza - una pe săptămână. De acum înainte documentez fiecare pizza cu un jurnal de pizza digital simplu, pe care îl actualizez continuu în notele de pe iPhone. Pe 20 iunie 2018, voi mânca a 52-a pizza, voi face un pas mai departe și voi mânca numărul 100 pe 20 decembrie 2018 - cea mai importantă zi din viața mea. Oricine crede că exagerez va comanda și pizza hawaiană.
100 de pizza într-un an: toate documentate și fotografiate
Încurajarea pe care o primesc pentru acțiunea mea relativ spontană și decisă este copleșitoare. Femeile tinere mă numesc un model. Adepții mei mă asociază cu pizza. Mi-au trimis toate postările de pe Instagram care sunt legate de la distanță de pizza: calendare de pizza, tatuaje de pizza, pizza de artă, cămăși de pizza. Ilustratorul Stephanie Anouk Doujak mă atrage - cum nu ar putea fi altfel - cu o felie de pizza în mână. Prietenii îmi dau cărți despre pizza de ziua mea.
Străinii scriu că le-am deschis ochii și că vor înceta să-și mai interzică să mănânce. S-au simțit încurajați să mănânce orice le place - indiferent de calorii. La prima vedere, jurnalul meu de pizza nu este altceva decât o idee distractivă. Dar adevărul este că consumul meu de pizza documentat public m-a ajutat - și mulți alții - să depășesc îndoielile de sine înrădăcinate și periculoase.
Ce-i cu mine este prea gras, șchiopătat sau păros?
Și îl port cu mine de când eram adolescent: toată viața am fost deranjat de diete. Chiar și în etapele mele cele mai subțiri, brațele mele sunt prea grase. Plănuiesc cel puțin o dată pe lună să evit cu adevărat carbohidrații acum. Nu voi uita niciodată privirea îngrijorată a celui mai bun prieten al meu când îmi spune într-una din aceste zile că abia acum își dă seama ce imagine distorsionată și greșită am despre mine.
Într-una din aceste „zile”: așa descriu faze în care nu-mi suport reflexia. Nu mă pot suporta în momente ca acestea. Mă simt ciudat în propriul meu corp și mă urăsc pentru că sunt blocat în acest model de gândire ca un pește zvârcolitor. Mă reduc la înfățișarea mea și mă judec pentru asta în aceeași respirație.
De fapt, știu mai bine. Dar niciun argument rațional în lume nu ajută în aceste zile: am izbucnit în lacrimi pentru că nu reușesc să slăbesc în cele din urmă. Este doar câteva kilograme; Nu este atât de dificil. Gânduri care mă copleșesc. Jurnalul de pizza ajută la scuturarea acestei disperări. Dar uneori, în funcție de starea mea de spirit, mă simt nesigur când cunoștințele îmi zâmbesc sau clătină din cap iritat. Asta explică decalajul din jurnalul meu între 3 și 15 noiembrie.
Fericit și sănătos? În societatea noastră asta înseamnă: subțire și frumoasă.
Înțeleg și pun sub semnul întrebării constructul social în care creștem noi femeile. Știu că anorexia nebună este una dintre multele consecințe ale patriarhatului și totuși sunt preocupat în permanență de înfățișarea mea: ce zici de mine este prea gras, șchiopătat sau păros? Mi se potrivesc cu adevărat acești blugi? Vara nu port tricouri fără mâneci și când o fac, mi-e rușine de ele. Această îndoială de sine mă roade din ce în ce mai puțin. Hai peste mine - cred că nu voi scăpa niciodată complet de tine - așa pot să mă descurc mai bine cu tine. Nu vor trece săptămâni înainte să mă simt bine din nou.
Întotdeauna și peste tot este vorba despre aspectul femeilor. Fericit și sănătos? În societatea noastră asta înseamnă: subțire și frumoasă. Văd repede cât de profundă este această presupunere la multe femei. Zeci de oameni îmi scriu că adoră pizza, dar „nu își permit” să mănânce atât de mult. „Metabolismul meu nu permite acest lucru”, scrie un utilizator. Un altul întreabă dacă îi pot oferi „planul meu nutrițional” și dacă am sfaturi pentru ea despre cum poate pierde în greutate în ciuda consumului de pizza. O femeie mi-a trimis un e-mail că am motivat-o să mănânce pizza în „ziua ei de înșelăciune”. De parcă ar avea nevoie de o zi pe săptămână când i s-a „permis” să mănânce pizza. De parcă felurile de mâncare care constau în mai mult de quinoa și salată ar fi ceva interzis.
Deși feedback-ul este în mare măsură pozitiv, unii - și exclusiv bărbați - îmi critică decizia de a mânca 100 de pizza. Mi-au scris pe Instagram și Facebook că este greșit să stabilim o legătură între sexism și comentarii despre comportamentul alimentar al femeilor. Sau că un „aspect picnic” sugerează un stil de viață nesănătos. Un utilizator de Twitter îmi scrie că femeile trebuie să fie „subțiri” și „proaste”. Consilierii pe care nimeni nu i-au cerut vreodată sfaturi. Unde este îngrijorarea ta când vine vorba de sănătatea mintală a femeilor? Unde este îngrijorarea lor când vă reamintesc că femeile sunt mai des victime ale violenței sexuale și domestice?
Dar pare prea obositor pentru ei să vorbească despre asta. Ar trebui să se schimbe prea mult; În primul rând ei înșiși și punctele lor de vedere blocate. Acest lucru face mai ușor să comenteze comportamentul alimentar și aspectul femeilor.
Instagram susține această imagine patogenă a femeilor. A fost aspectul Kate Moss, astăzi totul se află sub steaua curată, care este doar o altă tendință de inducere a bolii care - în mod surprinzător - este despre aspectul femeilor.
Rețelele sociale sunt extrem de periculoase pentru persoanele cu o tulburare de alimentație, mai ales pe Instagram anorexia este glorificată. Etichete precum #thighgap sau campanii precum Collarbone Challenge, în care utilizatorii își echilibrează monedele pe clavicule, erau în tendințe în trecut. Nu degeaba Instagram și-a înăsprit liniile directoare și a interzis hashtag-urile precum #proana.
Jurnalul meu de pizza este mai mult decât un gag pe Instagram sau o anecdotă amuzantă pe care o povestesc la petreceri.
În copilărie, înțeleg foarte devreme că este vorba despre greutatea și aspectul femeilor. Cei care slăbesc primesc complimente. Celor care se îngrașă li se face milă. Rudele comentează constant aspectul surorilor mele mai mari și al altor femei din familia mea. „Nu vei găsi niciodată un iubit dacă nu ții cont de dieta ta” sau „Nu ar trebui să mănânci atât de mult, ești fată”, au spus ei. Femeile se definesc prin corpul lor și nu merită mult dacă nu corespunde idealului actual: așa am fost socializată. Abia mai târziu văd că ni se refuză locul în societate. Ar trebui să ne facem cât mai mici posibil; flămânzi până dispărem și tăcem până ne sufocăm propriile cuvinte.
Așadar, jurnalul meu de pizza este mai mult decât un gag pe Instagram sau o anecdotă amuzantă pe care o povestesc la petreceri. Este mai mult decât o declarație de dragoste pentru pizza. Este un apel la rebeliune. Îmi doresc ca femeile să nu-și mai reducă corpul la cel mai puțin important factor: greutatea. Vreau ca femeile să mănânce ceea ce vor, când vor, cât de des vor. Și, lateral, ciugulim micile ego-uri ale bărbaților care rușinează femeile pentru că mănâncă 100 de pizza pe an.