Cum aplic colorant alimentar
După cum probabil știți deja, există multe tipuri diferite de Colorant alimentar. Cele mai cunoscute sunt gel Culori, Culori lichide șipudra Culori. Apoi sunt acelea pudra Culori, Pixuri alimentare, Vopsele spraysi Culori metalice, pentru care toate doar pentru Scopuri decorative a fi folosit.
Cu toate aceste soiuri diferite, ne întrebăm ce produs folosesc cel mai bine pentru ce?
Culori de gel, sau, de asemenea, cunoscute sub numele de culori pastă, sunt perfecte pentru colorarea fondantului sau a marțipanului. În termeni practici, aceste culori sunt potrivite și pentru glazuri sau pentru aluat ușor de tort
Culori lichide, La fel ca și culorile gelului, pot colora și marțipanul și aluatul de tort. Printre altele, aceste culori sunt foarte folosite și pentru gelatină, jeleu sau cremă. Devine mai problematic cu fondantul și glazurile, deoarece conțin prea multă apă. Acestea dizolvă glazura și fac ca fondantul să se înmoaie.
Culori pulbere sunt așa-numiții pigmenți cu care este posibil să colorați fondantul și aluatul.
Culori pulbere Dacă utilizați prăjituri în zona motivului, de exemplu pentru a pudra florile sau a le dilua cu alcool, le puteți folosi foarte bine pentru vopsirea detaliată. Acestea sunt utilizate numai în scopuri de decorare și nu pot vopsi aluatul.
În scopuri de decor, se utilizează și creioanele colorate, culorile metalice și culorile spray. Vopselele spray sunt tratate ca vopselele cu aerograf. Vopseaua este pulverizată pe tort cu un pistol cu aerograf. Ideal pentru a colora ceva superficial sau pentru a lucra mai detaliat. Puteți folosi culorile menționate pe aproape orice suprafață.
Exemplu de colorare a fondantului:
Ar fi trebuit să frămânți bine masa fondantului. Apoi puneți câteva fonduri de gel pline de culoare pe fondant. Este mai bine să folosiți puțin mai puțină culoare la început și să adăugați treptat, dacă este necesar, deoarece culorile sunt foarte intense. Unele culori durează 2-3 minute până funcționează, așa că nu fiți prea grăbiți. Cel mai bine este să răspândiți culoarea peste fondant. Acum trebuie să frămânți fondantul. Atenţie! Cel mai bine este să purtați mănuși pentru a vă menține mâinile curate. Ar trebui să vă asigurați că culoarea este frământată. Apoi formează un fel de șarpe, învelește-l și fă din el un alt nod. Repetați până când culoarea s-a dispersat.
Unde se mai folosește colorantul alimentar?
Culorile alimentare sunt utilizate în principal pentru aceasta,Colorează alimentele. Cu toate acestea, există și alte zone în care se folosește colorantul alimentar. De exemplu, culorile sunt și înCulori de vopsea pentru copii folosit. Deoarece vopselele toxice nu ar trebui să ajungă niciodată în mâinile copiilor. Culorile alimentare sunt, de asemenea, utilizate pentru Vopsea mingea folosit. În acest sport, te împuști cu pistoale pe gaz, numite „markere”, care trag cu bile de plastic pline cu vopsea. Din motive de siguranță, acestea sunt coloranți alimentari, deoarece culoarea este amabilă cu pielea și dacă îți intră în gură, nu trebuie să-ți faci griji.
Culorile alimentare sunt plictisitoare?
Absolut nu! Culorile alimentare devin lucruri plictisitoare. Își pot interpreta imaginația și pot face ceva nebunesc. Faceți un crocodil de marțipan verde sau serviți un suc albastru de portocale la următorul brunch. Toată lumea este garantată să fie uimită. Desigur, culorile pot adăuga o culoare frumoasă prăjiturilor simple. Cu culorile alimentare sunt ale tale Nu există limite în imaginația ta.
Verificarea colorantului alimentar
În noiembrie am început un mic experiment în care am testat pe larg culorile alimentare din gama noastră pentru proprietățile lor de prelucrare și colorare. După ce nu am obținut în prealabil niciun rezultat în diferite căutări pe internet, această chestiune ni s-a părut cu atât mai importantă.
În timpul experimentului, au fost testate culorile alimentare de la Rainbow Dust sub formă de gel, culorile pudrei din gama de produse „Les Artistes” de la Maxili și culorile alimentare din gama „Back & Decor” de la Günthart. Puteți găsi rezultatele exacte aici.