Cum durează mult fructele și legumele - News4Kids - Știri și cunoștințe pentru copii și tineri
Întorși de la supermarket, mulți oameni pun morcovi, roșii, castraveți sau mere în frigider. Dar acest lucru nu este adevărat. Diferitele tipuri de fructe și legume trebuie depozitate foarte diferit.
Fructele și legumele sunt sănătoase. Copiii învață asta de la o vârstă fragedă. Există roșii, morcovi și mere în vitamine. Corpul nostru are nevoie de ele. Experții spun că, pentru ca vitaminele să nu fie distruse, depinde de depozitarea corectă. Vitaminele sunt sensibile la lumină și temperatură.
Diferitele tipuri de fructe și legume au nevoi diferite. Merele, de exemplu, își consumă treptat rezervele de apă. Prin urmare, dacă nu le mâncăm la timp, ele se vor încreți. Pentru ca merele să dureze cât mai mult posibil și să întârzie acest proces, ar trebui să le depozităm într-o cameră cu umiditate ridicată. De exemplu, se descurcă bine la subsol. Din nou, acesta nu este locul potrivit pentru alte tipuri de fructe și legume. Ai nevoie de alte condiții.
Experții spun că ar trebui să ne gândim de unde provin fructele sau legumele. Au fost calzi ca mango sau banane în patria lor? Sau sunteți obișnuiți să răciți temperaturile? În funcție de situație, acestea trebuie depozitate. Broccoli, varza și rubarba se păstrează bine la frigider, spun experții.
Bananele sau mango nu sunt chiar în frigider. Fructele suferă acolo. Țesutul celular se rupe. Bananele, de exemplu, dezvoltă rapid pete maronii. Cel mai bine păstrăm astfel de fructe la aproximativ 13 grade Celsius. De asemenea, roșiilor, dovleceilor și ardeilor le plac aceste temperaturi. Deci nu sunt chiar în frigider.
Experții recomandă, de asemenea, separarea roșiilor și merelor de alte fructe și legume la depozitare. Motivul: eliberează substanța etilenă. Acest lucru asigură că fructele și legumele se coc mai repede și, prin urmare, se strică mai repede. Mâncarea nu durează atât de mult. Alte fructe degajă, de asemenea, etilenă - caise, pere sau banane, de exemplu.