Cum este la Forumul Fisch Gesund Essen

Membru din 19 mai 2002
19 postări (ø0/zi)

Membru din 17 mai 1999
12.509 postări (ø1.59/zi)

Voi încerca asta:

Grăsimea de pește conține un amestec diferit de grăsimi decât, de exemplu, grăsimea de porc sau grăsimea de vită.
Grăsimile din alimentele noastre sunt formate din acizi grași saturați și nesaturați. Numai acizii grași nesaturați sunt considerați sănătoși deoarece, printre altele, scad nivelul colesterolului din sânge.
Peștele conține cantități mai mari din acești acizi grași polinesaturați decât z. B. alimentele de origine animală menționate mai sus. Și într-o compoziție specială care nu se găsește în grăsimile vegetale.

Grăsimea de pește are un efect benefic asupra circulației. În plus, un anumit ingredient activ subțiază oarecum sângele, astfel încât un cheag de sânge nu se poate dezvolta cu ușurință. Toate acestea previn întărirea arterelor. Asta este de necontestat. Și uleiul de pește oferă, de asemenea, o anumită protecție împotriva cancerului - cancerul de colon și de sân.
Grăsimea de pește, cunoscută și sub numele de ulei de pește, este, prin urmare, mai sănătoasă decât grăsimile vegetale.

Acum, pentru conținutul de grăsime al peștilor:

Voi lăsa porcul și carnea de vită deoparte.
100 g piept de pui cu piele are 6,2 g grăsime
100 g placă cu piele 1,9 g grăsime cu bonusul că această grăsime este mai sănătoasă decât grăsimea de pasăre

Ajungeți sau depășiți valoarea pieptului de pui: anghilă 24,5 g (cel mai gras pește din istorie)
Somon 13 g
Somn (somn 11 g
Hering 17 g
Macrou 12 g
Ton 15,5 g

toate informațiile sunt aproximative

Zander, pe care l-ați menționat mai sus, are z. B. doar 0,7 g de grăsime de pește în 100 g cu piele!

Acestea sunt doar câteva indicii că nu trebuie să vă fie frică de „îngrășarea” grăsimii cu pește - dar acest lucru se aplică numai peștilor care nu sunt prelucrați în continuare! Deci nu pentru pește în ulei sau altceva!

---