Cum este o dietă metabolică și de ce funcționează cu adevărat; Otravă de mână
Există sute de diete în lume, iar cei care doresc să slăbească au multe opțiuni din care să aleagă. Cu toate acestea, nu toate metodele sunt benefice pentru sănătate și la fel de eficiente. Diane Kress, nutriționist certificat din Statele Unite, a dezvoltat un nou sistem nutrițional și a scris o carte numită Miracolul Metabolismului. În acest articol, vă vom explica avantajele și dezavantajele acestei diete.
Diane Kress a lucrat cu mulți pacienți pentru a-i ajuta să combată obezitatea și să controleze diabetul de tip II. Cartea ei se bazează pe experiențele sale personale, cunoștințele științifice și faptele medicale care au ajutat-o să fie observată. În 2010, Daily Mail a recunoscut Miracolul Metabolismului drept „Cartea Dietei Anului”.
Partea luminoasă am aflat cartea și principiile principale ale Kress și aș dori să vă împărtășesc informațiile despre această dietă metabolică.
Cum functioneaza
Când oamenii care „iau diete” întâlnesc adesea o metodă dovedită științific, așa-numitul efect de platou. Acest înseamnă că dieta nu te ajută să slăbești pe termen lung .
În timpul dietei, corpul nostru funcționează în modul de supraviețuire, încercând să economisească fiecare calorie. Scopul său principal este de a preveni cu orice preț corpul nostru de a muri de foame, motiv pentru care consideră că rezervele de grăsime sunt un avantaj. Deci, atunci când reducem cantitatea de alimente, corpul nostru își reduce metabolismul pentru a economisi energie.
Scopul dietei metabolice este de a reseta anumite organe, cum ar fi pancreasul și ficatul. După aceea, vor funcționa într-un mod nou care ne echilibrează metabolismul și îl readuce la normal.
2 tipuri de metabolism
În cartea ei Miracolul metabolismului, Diane Kress diferențiază două tipuri principale de metabolism. Regular (metabolismul A) - cel slab și în formă și leneș (metabolismul B) - cel care este supraponderal. Corpul persoanelor supraponderale nu este capabil să elimine în mod corespunzător glucoza și, ca urmare a celulelor lor adipoase, acumulează grăsimi cu intensitate crescută - acestea sunt semnele sindromului metabolic .
Se pare că reducerea caloriilor ar trebui să ducă la pierderea în greutate, dar nu este așa. Metabolismul nostru depinde în mare măsură de hormonul insulină. Este responsabil pentru reducerea concentrației de glucoză din sânge. O cantitate excesivă de insulină ne face să mâncăm mai mult zahăr. De asemenea, preia glicogenul din ficat, provocând o creștere a glucozei din sânge, ceea ce face ca celulele adipoase să înceapă să stocheze în mod activ grăsimile.
Prin urmare, se formează un cerc vicios: mâncăm bomboane pentru a crește nivelul de insulină, ceea ce duce la pofte mai mari de bomboane. Cu toate acestea, atunci când refuzăm să consumăm dulciuri sau glucoză, excesul de insulină neutilizată provoacă o senzație puternică de foame. Deci, devine foarte greu să slăbești cu acest metabolism.
3 pași
Dieta metabolică ar trebui să utilizeze o abordare nutrițională specială pentru a face ca mecanismul metabolic deranjat să funcționeze din nou. Acesta include 3 etape principale, fiecare dintre ele având propriul tratament specific.
Prima etapă este cea mai dificilă.
Scopul este de a opri pancreasul să producă insulină. De fapt, este o dietă săracă în carbohidrați.
Această fază este împărțită în 8 săptămâni. Ar trebui în fiecare zi Nu consumă mai mult de 25 g de carbohidrați, iar Kress recomandă împărțirea acesteia în 5 părți egale: 5 grame de carbohidrați cu fiecare masă. Autorul spune că se opune fundamental dietelor pe termen lung, cu conținut scăzut de carbohidrați, dar abstinența pe termen scurt de la carbohidrați este singura modalitate non-medicală de a normaliza procesele de producție a insulinei.
Kress recunoaște că în primele 3 zile de dietă vă simțiți obosit, rupt, iritabil și flămând, este posibil să aveți chiar și slăbiciune și amețeli. Așa funcționează procesul de ajustare pentru o nouă dietă; În a 4-a zi, starea ta de spirit și sănătatea se vor îmbunătăți.
Etapa 2 este etapa pierderii în greutate.
În acest moment, veți pierde în greutate, motiv pentru care ar trebui să dureze atâta timp cât este nevoie pentru a pierde acele kilograme în plus. Cele mai importante reguli sunt: Dacă nu consumați mai mult de 60 g de carbohidrați pe zi, ar trebui să spargeți acea cantitate în 11-20 g pe masă. Deci, pancreasul dvs. va funcționa încet și într-un mod nou și corect.
Nivelul 3 rămâne cu tine toată viața.
A treia fază ar trebui urmată pentru tot restul vieții, dar regulile nu sunt atât de stricte.
Pentru a menține greutatea la nivelul dorit, ar trebui să respectați următoarele reguli dietetice de bază. Autorul sugerează calcularea numărului de calorii necesare pentru a menține greutatea dorită. Ar trebui să țineți cont de sex, vârstă, activitate fizică și de faptul că corpul dvs. este predispus la tipul greșit de metabolism despre care am vorbit mai devreme.
De asemenea, se presupune că o persoană consumă o porție limitată de carbohidrați cu fiecare masă și mănâncă de cinci ori pe zi, refuză produsele coapte, dar consumă deserturi fără calorii și fructe dulci. În orice caz, cantitatea de carbohidrați consumată trebuie controlată strict.
Specificul dietei
- În prima fază autorul sugerează carbohidrați rapid și lent cum ar fi pastele, grâul și pâinea opriți . Bazele nutriției sunt proteinele și legumele, precum și versiunile cu conținut scăzut de carbohidrați ale produselor de mai sus. De asemenea, trebuie să controlați dimensiunea de servire a produselor permise.
Elementele de bază ale dietei din primul pas sunt proteinele (carne slabă fără piele, fructe de mare, brânză cu conținut scăzut de grăsimi și brânză de vaci, ouă, produse de soia neindulcite), grăsimi (versiuni ușoare de unt, smântână, margarină, maioneză, uleiuri vegetale, măsline, avocado, nuci, Semințe), legume (anghinare, sparanghel, fasole verde, broccoli, varză de Bruxelles, conopidă, țelină, castraveți, vinete, ciuperci, diverse tipuri de ardei, ridichi, roșii) și carbohidrați permiși (iaurt, sucuri), milkshake-uri, budinci fără zahăr și părți din alte produse care nu conține mai mult de 5 g de carbohidrați).
Crezi că este important să ții o dietă specială pentru a pierde în greutate sau mănânci suficient de corect și de moderat? Vă rugăm să ne împărtășiți gândurile în comentarii!