Cum învață copiii să mănânce - Ultimul ghid - Sfaturi nutriționale pentru familiile vegane
Ne facem din prima zi de sarcină tot felul de griji. Mai ales cu primul copil. Una dintre principalele preocupări în acest moment este: bebelușul primește tot ce are nevoie? Mai întâi în stomac, apoi prin laptele matern și apoi cu alimente complementare - și mai ales când este foarte putin sau foarte unilateral îi place să mănânce. Și ce zici de 1,5 ani, când copiii sunt ai lor autonomie tren și brusc chiar așa nimic mai mult vreau sa gust cu excepția tăiței goi?
Huiuiuiuiui - a deveni și a fi mămică nu este ușor.
Mai ales în cazul unei diete vegane, în care unele grupuri de alimente sunt deja omise, deficiențele de nutrienți pot apărea mai repede. Desigur, copiii primesc ceea ce au nevoie - dar dacă pot face asta depinde de ceea ce avem de oferit.
Dar cum reușim să facem totul chiar de la început pentru a oferi copilului nostru o mare varietate de alimente pe bază de plante, astfel încât mâncarea să fie distractivă și gustoasă pentru noi toți?
Folosind exemplul celui de-al doilea fiu al meu, Yannik, care va avea un an în 3 zile, vă voi arăta cum se dezvoltă dezvoltarea gustului și aventura de a mânca.
Aventura de a învăța să mănânci începe din uter.
Ce puteți face în timpul sarcinii!
Voi întreba copilul dacă tahini este bun pentru fier ...
Ceea ce sună sau arată atât de amuzant aici nu este atât de absurd, pentru că intr-adevar influențăm gustul lichidului amniotic cu mâncarea noastră. Cu cât mâncăm mai echilibrat și mai variat, cu atât simțul gustului copilului se dezvoltă mai diferențiat.
E timpul să ne schimbăm obiceiurile alimentare cel târziu și să acorde atenție unei diete corecte deja acum. Apropo, sfaturile nutriționale au sens aici. Nu în ultimul rând pentru a vă îndepărta insecuritățile. Poate că ați observat deja: cel târziu, oamenii vă deranjează cu adevărat cu cunoștințele lor. Și asta nu se oprește niciodată - dacă nu trasezi linii clare. Și cu cât ești mai bine informat, cu atât este mai ușor.
Posibile obstacole: Numero Uno, boala sarcinii și gusturile și antipatiile speciale care se dezvoltă în timpul sarcinii. Deviza este acum să o implementăm cât mai bine posibil. Aprecierile și antipatiile pot fi indicații ale naturii și ar trebui să fie văzute ca atare, atâta timp cât se deplasează pe căi naturale (nu naturale: dorința de săpun sau mucuri de țigări).
Numero Dos: Nu sunteți obișnuiți cu alimente întregi și acum aveți probleme digestive. Nu-i de mirare. Trecerea la alimente întregi poate dura până la trei ani. Dar fără frică. Există câteva sfaturi și trucuri despre cum puteți schimba încet acest lucru. De exemplu. Măcinați pâine integrală în loc de pâine. Pâinea din cereale integrale nu se caracterizează prin cerealele integrale, ci pentru că a fost folosit cerealele integrale. Așadar, nu contează dacă a fost măcinată sau nu.
Gustul laptelui matern
Știați că Dieta în timpul alăptării este mai importantă decât dieta în timpul sarcinii? De ce? Deoarece nevoia de nutrienți crește și mai mult (cu excepția fierului - acolo este mai puțin). Așadar, dieta noastră cu cookie-uri nu este foarte utilă;)
De asemenea dieta noastră - adică cele ale mamelor - influențat foarte gust de lapte matern. De altfel, nu doar gustul, ci bineînțeles de asemenea Conținutul nutrițional (vitamine solubile în apă, vitamina E, caroten și mineralele iod, seleniu, mangan și fluor), Model de acid gras (Calitate -> importantă pentru dezvoltarea creierului și a sistemului nervos și nu numai). Distribuția macronutrienților (producători de energie) este aceeași atâta timp cât mama nu-i este foame zile întregi, nu este bolnavă sau nu ia o dietă grea. De asemenea, este important să beți suficientă apă.
Concluzie: Dacă păstrați o dietă sănătoasă de la sarcină, vă veți obișnui bebelușul cu mesele familiei
Alimentele pe bază de terci și înțărcarea cu led pentru bebeluși - o bucătărie de masă pentru copii
În imagine, Yannik are aproximativ 11 luni și mănâncă un burger vegan cu o chiftelă din fasole, cartofi dulci și sfeclă roșie cu guacamol și felii de mere. Capacul îi lipsește;).
Dar cum am început până când am fost gata?
Când Yannick avea vreo 6 luni, reușise să-și țină capul singur de multă vreme și voia mereu să stea pe poală și să se uite la masă. Până atunci, alăptasem încă pe deplin. După ce ați citit o carte despre Înțărcarea Baby Led După ce am citit, am fost absolut convins să încerc, pentru că este mult mai natural pentru mine decât alimentele întregi.
Primul a fost diverse legume din cuptor, cum ar fi dovleacul, cartofii dulci, cartofii (cu piele) și condimentele (fără sare). Sau broccoli aburit. Fiecare cu unul sos de mare energie de exemplu. din apa de gătit cu unt de caju sau migdale - sau de ex. unu guacamole. Apoi am întotdeauna meniul extins în continuare. El chiar are am mâncat aproape tot ce am mâncat. Regulile mele: Nu adăugat zahăr, Nu sare, fără sirop de arțar, fără soia, fără seitan, fără produse finite (cârnați vegani sau similar) și combinați întotdeauna legumele cu sursele de energie. Acesta a fost prânzul nostru. M-am acomodat bine cu el și am scos suma înainte de a finaliza și apoi am condimentat restul mâncării. În orice caz, avea deja ierburi la el.
Uneori - dacă mâncarea mea era cu adevărat total nepotrivită sau eram pe drum, i-am dat-o a gătit și terci clasici. Nici asta nu a fost o problemă. Și dacă eu de ex. Odată ce am avut un fel de mâncare cu adevărat dificil de mâncat pentru un bebeluș BLW, l-am purificat și eu (dar respect întotdeauna regula de sare etc.).
Are mereu unul la micul dejun Pâine de la brutarul organic. Pâine integrală integrală sau de secară integrală. răspândire: Unt de Tahini, caju sau migdale. Mai târziu unt de nuci amestecat (inclusiv alune) sau unt de arahide - acesta din urmă de la 9/10 luni. La a existat și există atunci fructe. Întotdeauna în schimbare. De asemenea, ca avocado. În funcție de ceea ce mănânc.
În plus O am oricând ziua și noaptea pur și simplu continuați să alăptați după cum este necesar. Nu am înlocuit complet mesele - mai ales la început. La FOAG, durează puțin mai mult până când sunt consumate cantități semnificative. Dar apoi se întâmplă foarte repede la un moment dat.
avantaj este că Bebeluși deja gust individual cunoașteți-vă foarte bine și, de asemenea, aspectul (sentimentul) fac parte din joc de la început (veți citi de ce acest lucru este atât de important atunci când ajungem la faza de autonomie).
După amiază a fost fruct din nou și seara Dar atunci am asta terci clasic făcut - și este încă acolo. Pot să îmi acoper destul de bine cerința de fier, pentru că obțin mai mult un terci din el Fulgi de mei bucătar. Atunci fructe împingeți și unul Unt de nuci precum Ulei de in imbogatit cu DHA la. Apropo, în majoritate iau doar apă, dar uneori iau și băuturi de ovăz îmbogățite cu calciu - în funcție de dacă vreau să forțez mai mult fier sau mai mult calciu.
Ofer toate alimentele bune foarte variate și acord atenție surselor de energie (foarte importante într-o dietă vegană). Unele lucruri trebuie distruse, cum ar fi Năut. Există de ex. sub formă de hummus sau paste sau similare Cartea BLW menționată mai sus vă va ajuta foarte mult.
Am fost la câteva zile în urmă U6. Medic pediatru este într-adevăr Super mulțumit. Bineînțeles că știe despre dieta vegană și i-am cerut să o facă la începutul lunii martie Hemoleucograma să se asigure că nu numai că s-a dezvoltat atât de bine din punct de vedere vizual, fizic și psihic și că este întotdeauna cu mult înainte, ci că primește cu adevărat toți nutrienții. Transmit această recomandare tuturor părinților. Verificați periodic anumite valori ale sângelui. Atunci ești în siguranță.
Cel puțin acum pentru toată lumea: masa familiei
Acum începe și pentru Breikinder. Mănâncă de la masa familiei. Nu se vor schimba multe pentru Yannik. Rinichii sunt acum maturi și sarea nu mai este o problemă. Cu toate acestea, bineînțeles că mă voi strecura foarte, foarte încet, pentru că nici măcar nu știe gustul. Nici acum nu trebuie să mănânce prăjituri vegane;) ...
În acest moment aș dori să menționez pe scurt mediul de luat masa din nou: Dacă este posibil, întreaga familie ar trebui să stea la o masă și să mănânce împreună. Uneori, mama poate fi singură cu copilul sau copiii ei. Important: sunteți modele de rol ca părinți și dacă domnul tată nu mănâncă legume, copilul va fi fericit să lase legumele în jur;). Radio și televizor stau oprite. Mâncarea este pe masă și fiecare ia ce și cât vrea. (Tu stabilești oferta, deci nu trebuie să vorbești despre mâncare sănătoasă - mâncarea este doar distractivă și delicioasă. Există doar o cantitate limitată de desert).
Acum putem respiră adânc încă 6 luni în care să mănânci singur funcționează din ce în ce mai bine, înainte de a intra în următoarea fază foarte interesantă. Și încă îmi amintesc de ea foarte, foarte bine, chiar dacă fiul meu mai mare are aproape 12 ani
Faza de autonomie - sau copiii vor să determine singuri
în 1,5 ani de exemplu, copiii încep să devină mai auto-determinați. ea formează autonomia lor afară. Nu există multe domenii în care să te poți afirma cu adevărat împotriva părinților. Dar la Subiectul de a mânca, a dormi și a face pipi/caca putem face puțin. Deci, este foarte probabil ca copilul tău să facă ceea ce își dorește în cel puțin o zonă.
Vă pot liniști: copilul dumneavoastră ar trebui să fie așa-numitul Iubitor de hobby-uri autonomia probabil nu se exercită atunci când vine vorba de mâncare. Dar poate că copilul se usucă foarte, foarte târziu și nu se simte ca oala pe care ați cumpărat-o deja?! Sau pur și simplu nu mai vrea să se culce;)
Multi copii acum pas într-un fază dificilă una care ne aduce în mod regulat părinții la marginea extremă a disperării: Nu vrei să mănânci. Sau doar paste. Din griji, unii părinți încep să gătească paste în fiecare zi. Pentru următorii 3,5 ani;) - ... Cel puțin;). Faza dificilă se desfășoară până la aproximativ 5 ani. Apoi gândurile de transfer sunt posibile și le puteți oferi copiilor de ex. explicați, dacă au mâncat doar spaghete înainte, că celelalte tăiței au un gust similar cu spaghetele, dar arată diferit.
De ce este asta? Copiii vor chiar responsabilitate preia controlul pentru senzația ta de foame și de sațietate. Atunci nu mai au atât de multă încredere în părinții lor, ci învață să aibă încredere în ei înșiși, ceea ce reprezintă un pas foarte important în dezvoltarea lor. De aceea au nevoie până la 15 contacte pentru a clasifica un aliment ca fiind inofensiv și de fapt comestibil.
Un contact este de ex. da: mazărea este pe farfurie și copilul se uită doar la ele. Al doilea contact poate fi o apăsare a furcii. În al treilea rând, mazărea poate fi atinsă sau aruncată. Apoi ignorat din nou, apoi poate pune în gură data viitoare etc. etc. etc.
ta facilitat copilul această experiență prin mâncarea „nouă” cu un prieten de aici vine. De exemplu cu cartofi - sau paste;) ...
Și nu dispera. Copilul tău nu va muri de foame. Nu forțați - nici măcar să încercați. Îți poți anima copilul. Animația rulează pe propriile sentimente, nu pe copilul tău, cum ar fi: „Deci, dacă mănânc aceste mazăre, atunci ...”
Și in acest punct face și acum orice altceva are sens pe care le-am indicat deja mai sus - și pentru mine personal și înțărcarea Baby Led. Au existat deja atât de multe contacte aici încât această fază va fi cu siguranță mult mai ușoară, decât dacă femeia însărcinată s-ar fi hrănit cu suplimente alimentare și ciocolată, mama, din motive de comoditate, a preferat să folosească alimente hrănite cu sticle și apoi a ajuns cu pahare. Doar spuneam La revedere Claus Hipp. Gătitul te stăpânește singur și apropo este cam ușor.
Există, desigur, încă mult mai multe de spus despre asta. Dacă aveți un consultare dafin, De asemenea, veți primi documente suplimentare potrivit pentru subiectul respectiv cu o mulțime de informații de fundal. În documentele copiilor există mult mai multe despre dezvoltarea gustului, dar acest lucru ar depăși complet domeniul de aplicare aici.
Grădiniță/școală - și acum?
Voi atinge acest subiect doar pe scurt în acest moment, deoarece cred că merită un articol propriu. Pentru noi, în special, părinții vegani, a mânca la grădiniță și la școală este cu adevărat o groază. Pot să cânt o melodie despre asta. Din fericire, există excepții. Sunt foarte curios de poveștile tale. Simțiți-vă liber să-mi scrieți ce ați experimentat și cum ați rezolvat-o.
În orice caz, experiența de a mânca aici se va schimba puțin pentru copilul tău;) ... Dar o mulțime de lucruri se întâmplă aici prin contactele sociale și acesta este un subiect care este foarte, foarte important ... Dar mai multe despre asta în viitor.
Sper că liniile mele te-au ajutat deja. Dacă doriți să aflați mai multe, cumpărați această carte sau rezervați-mă pentru o consultație.
SFAT CARTE:
In carte "Lotta învață să mănânce”Explică autorul și nutriționistul Edith Gätjen foarte precis și mult mai detaliat decât mine în acest articol despre modul în care copiii învață să mănânce. Cartea vine cu o mulțime de sfaturi și cunoștințe de bază despre nutrienți. Tot pe tema alăptării și a sarcinii. Nu este (din păcate) special creat pentru vegani. Dar există suficiente informații pentru a justifica o achiziție. Cartea este un adevărat manual de sarcină și am o recomandare de achiziție foarte clară.
Sper că ți-a plăcut articolul meu. Ca întotdeauna, aștept cu nerăbdare comentarii, aprecieri, distribuiri și mesaje.
„Da - vă rog să-mi trimiteți asta curs de e-mail gratuit despre vitamina B12 în timpul sarcinii, pentru bebeluși, copii și adulți! "
P.S.: Dacă doriți să susțineți blogul meu, munca mea sau eu ca mamă singură, atunci aștept cu nerăbdare un smoothie sau o altă ciugulire sănătoasă. Expediere smoothie prin www.paypal.me/CarmenHercegfi
Multe mulțumiri ție și tuturor celor care m-au susținut deja. Voi sunteți minunați și păstrați-mi activitatea de acces deschis și lucrările la cărți. Va iubesc pe toti ....
Chiar dacă nu mai facem parte din dietă, toate cele bune de la HiPP ☺
E frumos că o vezi sportiv;)))