Cum mănânci ceva ›ospitalitate; Co
Cum mănânci ce?
ananas
Se taie felii și se mănâncă cu tacâmurile de fructe.
Merele
Se curăță înainte de servire, se taie bucăți de mușcătură și se mănâncă cu cuțitul pentru fructe sau cu degetele. Ar trebui să scoată carcasa miezului.
Portocale/portocale
Scorați pielea de mai multe ori cu cuțitul pentru fructe, îndepărtați pielea și îndepărtați pielea albă de pe pulpă. Apoi împărțiți fructele, scoateți degetele bucățile din farfuria cu fructe.
anghinare
De obicei sunt servite călduțe ca aperitiv. Începând de jos, scoateți fructul frunză cu frunză și înmuiați-l în sosul dorit, care este deasupra locului. Doar partea groasă inferioară a frunzei de anghinare este comestibilă, aceasta este apucată cu dinții din față și extrasă, deșeurile de frunze sunt plasate în boluri furnizate sau pe plăci. Când toate frunzele au fost smulse, ceea ce rămâne este solul cu „fân”. „Fânul” necomestibil este îndepărtat cu o lingură mică și merge la deșeuri. Baza de anghinare este tăiată cu o furculiță, înmuiată în sosul dorit și mâncată. Pentru aceasta se folosește o furculiță, nu degetele.
Stridiile
Cel mai bun lucru de făcut este să luați stridia într-un șervețel pliat cu partea curbată orientată în jos și apoi să tăiați coaja la cusătura din spate cu un cuțit de stridie.
Deoarece există și apă de mare în cochilie, pe lângă carne, stridia trebuie ținută întotdeauna orizontal. Oamenii neexperimentați se pot ajuta și ei înșiși cu clești de stridii. Carnea aderă ferm la partea inferioară și mai adâncă a cochiliei. Folosiți furculița pentru stridii pentru a îndepărta barba și intestinele, stropiți carnea cu puțin suc de lămâie, condimentați-o cu un pic de piper proaspăt măcinat și mâncați carnea împreună cu apa de mare. Indiferent dacă vă bucurați de ea cu barba și intestinele sau îl înghițiți fără să mestecați, este o chestiune de gust și depinde de dvs.
avocado
De obicei se oferă înjumătățit și umplut. Țineți fructul în mâna stângă și scoateți carnea cu o lingură mică.
Banane
Tulpina bananei este îndoită, iar fructul este cam pe jumătate decojit. Mănâncă piesa expusă, apoi decojeste-o și mănâncă restul.
Pere
Deoarece sunt de obicei foarte suculente, ar trebui să utilizați un cuțit și furculiță pentru fructe.
Rulou de pâine
Se sparge în bucăți de mușcătură, se perie cu unt și se bucură. Țineți sandvișurile pe farfurie pentru a le tăia.
Ouă
De regulă, ouăle sunt decapitate astăzi, este vederea mai estetică. Este inconfortabil și foarte dificil să scoți coaja de pe ouă proaspete fierte moi.
peşte
Sunt consumate într-un mod elegant și corect cu tacâmuri speciale de pește. Dacă astfel de tacâmuri lipsesc, puteți utiliza și două furci.
ficat de gasca
Mâncat întotdeauna cu cuțitul și furculița. Nu întindeți niciodată ficatul pe pâinea servită.
crevetă
Sunt rupte de mână. Țineți creveții de cap, răsuciți coada, scoateți coaja, scoateți carnea, mâncați cu un cuțit și furculiță.
păsări de curte
Puii prăjiți sau la grătar se mănâncă cu cuțitul și furculița. Puii la cuptor, care sunt de obicei serviți mai uscați, pot fi consumați cu degetele. Cu toate acestea, arată întotdeauna mai apetisant atunci când mănânci cu cuțitul și furculița. Curcanul și gâscele sunt tăiate în lung și se mănâncă împreună cu tacâmurile.
homar
Acest crustaceu delicat este de obicei tăiat în jumătate pe lungime pe o scândură de la masă și servit. Ghearele homarului sunt desprinse din fiecare jumătate cu o smucitură scurtă, iar partea mai groasă este lovită cu cuțitul. Acest lucru face ușor să se rupă în timp ce mănâncă. După ce ghearele homarului au fost desprinse de corp și apoi separate din nou, cele patru picioare din două părți sunt răsucite direct pe corp. Furca homarului este ținută în mâna dreaptă, iar corpul homarului este ținut cu mâna stângă. Cu mânerul furcii în formă de lingură, partea comestibilă a animalului este acum scoasă din coajă și mâncată cu tacâmurile de pește. Apoi bucățile mai mari ale ghearelor homarului sunt despărțite. Picioarele homarului sunt rupte cu degetele la articulații și apoi aspirate.
Sfat: pregătiți castroane pentru degete cu apă de lămâie. (Și această apă nu este pentru băut;-)
caviar
În stil adecvat, ar trebui să fie consumat întotdeauna cu o lingură de sidef. Gustul caviarului se poate schimba atunci când intră în contact cu metalul. Din motive optice, ar trebui să fie servit pe gheață în boluri de sticlă. Modul de a savura caviarul este o chestiune de gust. Îl puteți stropi cu lămâie, îl puteți pune pe o bucată de baghetă cu o lingură sau pur și simplu.
brânză
Este o gustare care este adesea servită între felul principal și desert. Diferitele tipuri de brânză sunt tăiate cu cuțitul de brânză închis și se servesc diferite tipuri de pâine. Începeți cu un soi ușor și apoi lăsați soiurile mai inimoase și mai condimentate să urmeze.
Cartofi
Serviți ca purtător de sos în majoritatea cazurilor. Numai din acest motiv, cartofii nu trebuie tăiați cu un cuțit. Cu toate acestea, nu contează dacă cartofii sunt tăiați sau împărțiți cu o furculiță, dar un lucru pe care nu ar trebui să-l faci este să piure cartofii cu o furculiță pentru a absorbi sosul.
Cireșe
Se servesc proaspete și se mănâncă cu degetele. Miezul este scăzut discret pe placa din spatele mâinii.
Crabi
De cele mai multe ori, acestea sunt servite complet spălate. Creveții și creveții sunt îndoiți drept cu degetele - capul stâng, coada dreaptă - până se rupe coaja tare. Partea cozii este apoi brusc separată de corp. Partile individuale ale bolului se slăbesc, carnea se mănâncă cu degetele. Unii suge și capetele crabilor.
Rac de râu
Scoateți din castron cu mâna stângă. Rupeți coada cu mâna dreaptă și tăiați-o în lateral. Tăiați vârful foarfecelor și scoateți carnea cu o furculiță cu două brațe. Îndoiți armura cu mâna. Mănâncă carnea cu tacâmurile de crab.
cotlete de miel
Se mănâncă cu un cuțit și o furculiță, oasele pot fi ridicate pentru a roade.
Homar
Este la fel ca la homar, carnea este mai fină și mai subtilă.
Mandarine
Cojiți și mâncați bucată cu bucată cu degetele.
Porumb pe știulet
O pereche de furci cu trei vârfuri metalice sunt așezate lângă farfurie pentru o astfel de masă. Danturile furculiței sunt introduse în capetele pistonilor, astfel încât sâmburii știuletului de porumb să poată fi mâncați cu ușurință din toate părțile.
Crustacee
Se servesc în terină. Luați unul dintre bolurile de două jumătăți și scoateți cu o furculiță carnea albă gălbuie. Jumătățile de coajă acum goale, care sunt încă conectate între ele, servesc acum ca tacâmuri. Cu aceste „clești pentru midii” scoateți carnea din cojile rămase și o aduceți la gură.
Măsline
Înțepată cu o furculiță sau cu o scobitoare. Așezați discret miezul pe o farfurie cu mâna (degetul mare, arătătorul).
omletă
Se taie doar cu furculița și se mănâncă.
papaya
Tăiați fructele pe lungime, scoateți pulpa.
Pateu
Nu se taie niciodată cu un cuțit, ci se mănâncă doar cu o furculiță sau, eventual, cu o lingură.
Piersici
Indiferent dacă sunt decojite sau necojite, acestea se consumă întotdeauna cu tacâmurile de fructe.
Prune
Îl rupeți cu degetele și îndepărtați cu grijă miezul. Pulpa este adusă la gură cu mâna.
salată
Dacă este servit cu frunze mari, poate fi tăiat în bucăți cu un cuțit, altfel poate fi pliat și frigarui.
Sosuri
Sunt lingurați cu o lingură de sos sau înmuiați cu o bucată de pâine (bucătarul este fericit).
Melci
Se servesc în tigaie speciale cu tacâmuri de melci. Pentru a face acest lucru, scoateți coaja din tigaie cu cleștele de melc, scoateți carnea din coajă cu furculița cu două brațe, mâncați-o direct din furculiță sau puneți-o mai întâi pe lingură pentru a scoate melcul cu untul fierbinte și lichid din coajă. se toarnă peste.
Crevetă
Pot fi declanșate cu mâinile, dar trebuie consumate cu un cuțit și o furculiță.
spaghete
Așezați câteva tăiței pe marginea farfuriei și înfășurați-le cu furculițele. Fanii spaghetelor mai puțin experimentați nu ar trebui să disprețuiască utilizarea unei linguri. În niciun caz, spaghetele nu trebuie „aspirate” sau tăiate cu cuțitul.
sparanghel
Servit pe farfurie de profesioniști cu vârful în stânga. Fie că sparanghelul este mâncat manual sau tăiat cu un cuțit este o chestiune de dispută și o chestiune de opinie. Dar este întotdeauna mâncat de sus.
Supă
Înclinarea farfuriei de supă pentru a scoate restul este uneori considerată un faux pas brut. Cupele pentru supă, pe de altă parte, pot fi răsturnate, iar Neige chiar pot fi băute, dar acesta din urmă este rar văzut.
Melci romani
Carcasa este ținută în loc cu cleștele pentru melci, iar furculița pentru melci este folosită pentru a scoate carnea pe lingura de masă. Apoi turnați sosul de unt de plante din carcasă peste carne și aduceți lingura la gură. Cu pâinea prăjită, aspirați restul de unt de plante din tigaia cu viermi.
struguri
Sunt smulse din paniculă cu degetele și aduse la gură.