Cum o dietă bogată în grăsimi agravează psoriazisul și alte boli inflamatorii

Cercetătorii francezi, ale căror lucrări sunt publicate în revista Cell, au arătat cum o dietă bogată în grăsimi are un efect asupra sistemului imunitar care agravează psoriazisul, o boală inflamatorie a pielii care afectează 3% din populație.

grăsimi

Această descoperire face posibilă preconizarea tratamentelor care ar modula anumite tipuri de reacții imune prin modificarea metabolismului grăsimilor și/sau prin modificarea comportamentelor alimentare.

Numeroase studii clinice și epidemiologice au arătat legături între psoriazis și mai multe boli metabolice și cardiovasculare fără a putea fi demonstrat un mecanism cauzal, indică comunicatul de presă al cercetătorilor.

Continuându-și activitatea în domeniul imuno-metabolismului care vizează înțelegerea interacțiunilor dintre metabolism și sistemul imunitar, echipa de cercetare condusă de David Dombrowicz de la Institutul Pasteur de Lille, asociată cu numeroase echipe europene, tocmai a demonstrat legătura cauzală dintre o dieta bogată în grăsimi și agravarea bolilor inflamatorii, cum ar fi psoriazisul.

Acest studiu, efectuat la animale și in vitro, arată că semnalele declanșate de mediul metabolic și de stimulatorii imunității înnăscute (produse bacteriene sau virale) converg și sunt integrate de celulele sistemului imunitar (celule dendritice) și macrofage) în un răspuns inflamator deosebit de stres caracterizat prin producția ridicată de 2 citokine, interleukine IL-6 și IL-23.