Cum poveștile despre mâncare devin povești mâncate - ZHENA

După cum ați putut vedea ieri, mâncarea joacă, de asemenea, un rol în țările cu un laifstail de fitness ușor diferit și un rol cel puțin la fel de important ca și pentru persoanele de fitness cu fitness laifstails.

Acest lucru se întâmplă pur și simplu pentru că oamenilor le place să mănânce și corpul lor este, de asemenea, conceput pentru a fi foarte pasionat de mâncare. Altfel ar fi prost pentru că atunci probabil că nu ar mai fi oameni.

Oricum, există două diferențe distincte între mâncarea bunicii Fitnesslaifstail și mâncarea elegantă Fitnesslaifstail:

Mâncarea bunică fitness laifstail nu este postată pe Insta (cu excepția Pornomuddi)
Masa Grandma Fitness Laifstail nu prezintă simptome precum tulburări alimentare și tulburări menstruale.

Motivele pentru 2. Voi explica mai detaliat în altă parte, deoarece aceasta este o interacțiune complexă de bioritmuri, structuri sociale, mentalitate, tradiții, sistem de valori, nivelul de activitate, comportamentul alimentar și selecția alimentelor.

Astăzi ar trebui să fie vorba despre ceva diferit: Dacă vedeți imaginile alimentelor proaspete de pe piață, este ușor să vedeți că nu mai putem obține această calitate în Germania. Tristul este că nici asta nu corespunde calității pe care ar trebui să o cunosc în copilărie. Ceea ce a mai rămas acum declanșează mici scântei de gust, spre deosebire de exploziile gustative culinare pe care le-am cunoscut înainte și totuși face încă o diferență enormă.

Dar există și un alt factor decisiv pe care fiecare dintre voi îl va cunoaște și, pe lângă motive fiziologice, un motiv este motivul pentru care lucrul cu luarea în considerare izolată a echilibrului caloric este prea simplu pentru mulți oameni și nu funcționează pe termen lung:

NU MANCAM DOAR CALORII. MÂNCĂM ȘI Povești.

Obiceiurile noastre alimentare și alegerile alimentare sunt modelate decisiv de poveștile, amintirile, experiențele și, prin urmare, sentimentele pe care le asociem cu mâncărurile și mâncărurile. Prin urmare, experiențele pe care copiii mici le au cu mâncarea la o vârstă fragedă au o influență enormă asupra comportamentului lor alimentar ulterior ca adulți, și mai ales aici. mâncarea emoțională.

Deoarece alimentația emoțională poate fi greu evitată și într-o anumită măsură pur și simplu normală. Este puțin probabil ca un copil mic care primește mâncarea preferată de la mama sau tatăl când este trist să fie diagnosticat cu o tulburare alimentară. Într-o anumită măsură, este doar o strategie simplă și eficientă de coping, deoarece copilul nu mănâncă doar calorii aici, ci și siguranță, siguranță și dragoste.

Punctul decisiv, dacă mâncarea emoțională poate deveni problematică în viața ulterioară, este dacă copilul a experimentat această dragoste exclusiv prin intermediul acestui aliment (copilul țipă și este sedat cu mâncare și altfel trăiește într-o atmosferă emoțional rece) și, de asemenea, cu CE mâncare și curtează copilul are experiențe emoționale pozitive și negative.

De aici câteva anecdote personale care ilustrează cât de rezistent poate deveni un copil la rahaturi nutritive dacă li se permite să audă povești frumoase despre alimente „valoroase”.

Anedotul cu roșii al Anei

Când apa nu era atât de scumpă, bunicul meu a plantat și roșii în grădina noastră. Roșiile sunt esențiale bulgărești și au avut întotdeauna un gust foarte diferit decât în Germania, și anume ca roșiile și nu apa. La fel ca peste tot în Marea Mediterană și Balcani. Există în principal Roșii inimă de bou obișnuite. Pentru micuța Anna, roșiile cu inimă de bou erau imense și, prin urmare, fascinante, deoarece Anna era încă atât de mică încât roșiile mari pot fi cu adevărat uriașe.

În fiecare an, când micuța Anna venea să-i vadă pe bunica și pe bunicul ei, se năpustea asupra roșiilor uriașe, aromate, cu brânză de oaie, sare și Tschubritza, condimentul tradițional care are gustul unui amestec de sărat, oregano și cimbru.

Deci, roșiile cu inimă de bou erau ceva special pentru micuța Anna. De aceea, micuța Anna se strecura întotdeauna în secret în grădină, se ascundea între plantele de roșii și juca „Găsește cea mai mare roșie”. Micuța Anna era încă atât de mică încât cu greu putea ține cele mai mari roșii cu ambele mâini și tocmai asta era atât de interesant.

Când micuța Anna a găsit cea mai mare roșie, a mâncat-o în secret printre plantele de roșii. Întotdeauna cu o privire scrutatoare spre terasă, ca să nu fie prinsă, pentru că bunica mea verifica mereu de pe terasă că nu i se întâmplă nimic Anei. Atunci micuța Anna era în cer. Soarele pe gât, între plantele de roșii cu roșiile uriașe care au gustat atât de mult ca dragostea, pentru că au existat doar în țara bunicilor mei.

Când mănânc roșii astăzi, mănânc această poveste, pentru care sunt recunoscător, pentru că știu că sunt cu greu copii, și vor fi din ce în ce mai puțini, cărora le vine chiar ideea să „ciugulească” roșiile în locul alimentelor industriale din plastic.

Zmeura este, de asemenea, unul dintre elementele esențiale ale Anei. Practic nu trece o zi fără zmeură. Ziua 6 în Bulgaria și Anna a distrus deja peste 5 kg de zmeură. Fara gluma.

Pentru că zmeura este, de asemenea, dragoste pentru Anna, pentru că micuța Anna a experimentat multă dragoste cu zmeura. Când micuța Anna venea întotdeauna să-i vadă pe bunica și bunicul vara, mergeam mereu împreună la mare. Acolo dimineața, pe drumul spre plajă, mergeam întotdeauna de-a lungul unei cărări bătute unde erau tufișuri de zmeură. Bunicul meu m-a așezat întotdeauna pe umărul său și a luat zmeura de-a lungul drumului și mi le-a întins întotdeauna sus. De atunci am asociat dragostea cu zmeura.

Așadar, în fiecare an, când veneam în Bulgaria, bunica mea aduna tone de zmeură pentru întreaga lună și le păstra într-un congelator cu zmeură numai pentru Anna, astfel încât să pot mânca tone de zmeură când veneam. Și a apărat acest congelator de toți hoții de zmeură, astfel încât să nu se piardă nici măcar o zmeură.

De atunci, mănânc zmeură în fiecare zi, pentru că zmeura este o dragoste pentru mine.

Anecdota de smochine și lapte a Anei

Micuța Anna a fost, de asemenea, o mare distrugătoare de smochine. Și tot cartierul de pe muntele nostru din Bulgaria știa asta. Înainte să sosesc, bunica mea i-a informat pe toți vecinii cu smochini că în curând vor putea să-i livreze Anna surplusul lor supărător de smochine. Când Anna era acolo, aproape în fiecare dimineață era o găleată de smochine în fața ușii, pe care o mâncam apoi cu bunica mea.

Smochinele lui Djado Milan au fost cele mai bune. Djado Milan are acum 92 de ani și este bărbatul cu capra Peppa, de la care bunica cumpăra lapte de capră proaspăt pentru a-mi face iaurt.

Pentru a face acest lucru, laptele trebuia mai întâi fiert. La fierbere, grăsimea se așează deasupra laptelui. Bunica mea o scotea mereu și îmi dădea ceva de mâncare. Lowfat nu este cunoscut în Omafitnesslaifstail, deoarece grăsimea era valoroasă și a fost întotdeauna dată mai întâi copiilor.

De atunci, smochinele și laptele au fost dragostea mea. Cu excepția faptului că acest lapte nu se găsește nicăieri.

Am avut mare noroc cu poveștile pe care mi s-a permis să le mănânc cu alimente care sunt bune pentru mine. Am recunoscut acest lucru din faptul că am preferat întotdeauna să mănânc roșii, zmeură sau smochine în loc de alimente industriale făcute din ambalaje din plastic când trebuia să mă simt bine.

În copilărie, m-am dus odată la o petrecere de ziua de naștere a copiilor unde punctul culminant ar fi trebuit să mănânce burgeri la McDonalds. Pentru toți ceilalți copii a fost un punct culminant, pentru mine a fost un șoc. Nu suportam mirosul și mâncarea era groaznică pentru mine. A fost singura dată când am fost într-un magazin ca acesta. Niciodată de atunci.

Când copiii mici experimentează povești de dragoste ca mine cu roșii și co cu burgeri, nu trebuie să fii surprins de ce acești copii nu pot scăpa de mâncare ca adulți. Pentru că, în afară de istoria pe care o asociază cu aceasta și de densitatea calorică mai mare pe care o consumă, acestea sunt și alimente care sunt preparate în așa fel încât să-i facă pe oameni să își dorească să mănânce mai mult din ei. Deoarece sunt bombe mici pentru calorii, carbohidrați, grăsimi, sare, zahăr care pot fi cumpărate și în ambalaje colorate și jucării ca mese fericite de mama și tată pentru copiii lor. Aceste mese fericite devin apoi poveștile pe care le mănâncă copiii mici.

O considerație izolată a echilibrului caloric este prea miopă dacă doriți cu adevărat să ajutați oamenii să dezvolte un comportament alimentar care să evite obezitatea și consecințele asupra sănătății. Probabilitatea de a consuma roșii, zmeură, smochine și lapte, spre deosebire de burgeri, este semnificativ mai mică.

De asemenea, putem învăța și predica la nesfârșit că nu există mâncare bună sau proastă, că totul este permis cu măsură etc., dar asta nu elimină peste noapte poveștile din mintea oamenilor pe care le-au trăit cu mâncarea. În loc să oferim doar informații despre calorii, trebuie să fim atenți la poveștile și experiențele emoționale pe care oamenii le au cu mâncarea. Acest lucru se aplică nu numai poveștilor pe care le trăiesc în mediul lor personal, ci și poveștilor vândute. Pentru că atunci când popularul barbie de fitness spune cu entuziasm că a fost total mulțumită de produsul X, aceasta este și o poveste care va fi consumată ulterior cu produsul X.