Cum să alegi cea mai bună ciocolată din supermarket
Care este cea mai bună ciocolată din supermarket pentru a te distra fără să te îngrași ?
În supermarket, nu este ușor să te hotărăști cu privire la departamentul de ciocolată; între ambalajul atractiv și procentele de bogăție în cacao, suntem pierduți.
Cu toate acestea, atâtea distrageri de pe etichete ascund, din păcate, produse de proastă calitate și adesea destul de departe de ceea ce s-ar putea crede, în special cu un procent foarte mic de cacao. Antrenorul nostru expert în culturism și dietă, David Costa, explică ce trebuie să știți pentru a consuma ciocolată și a vă face fericiți !
Ciocolata cu lapte
Este fabricat din masă de cacao, unt de cacao, zahăr și, de obicei, lapte praf. Prin urmare, este mai bogat în grăsimi și mai dulce decât ciocolata neagră și mai ales mai puțin bogat în cacao.
Aveți grijă înainte de a vă cumpăra barele: există o mare variabilitate a calității bomboanelor cu lapte.
✔️ Alegeți o ciocolată care conține doar masă de cacao, unt de cacao, zahăr și lapte.
✔️ Multe conțin arome, emulgatori dar și grăsimi vegetale (cel mai adesea palmier), unt concentrat etc.
👉 Acest lucru permite producătorilor să utilizeze mai puțin unt de cacao, care este mai scump.
✔️ Preferați ciocolata cu lapte cu un conținut de cacao de peste 30% cacao sau chiar mai mult de 40% !
👉 Denumirea de ciocolată „fină” sau „superioară” garantează peste 30% cacao.
📝 Nu alegeți ciocolata pentru valoarea calorică. Într-adevăr, o ciocolată cu un conținut ridicat de cacao va fi mai bogată în grăsimi (9kcal/g) și, prin urmare, mai calorică decât o ciocolată low-end, conținând în principal zahăr (4kcal/g).
😉 Chiar dacă este un produs de plăcere, este de preferat să evitați produsele al căror prim ingredient menționat este zahărul, precum și bomboanele cu un conținut de zahăr mai mare de 40g/100g.
✔️ În schimb, alegeți o ciocolată făcută din zahăr din trestie, care este mai interesant din punct de vedere nutrițional decât zahărul rafinat.
⚠️ Nu la bomboanele „ușoare” pline de aditivi și îndulcitori care nu numai că nu îți vor oferi la fel de multă plăcere ca un pătrat bun de ciocolată adevărată, dar care, în plus, deranjează sățietatea și mențin pofta de zahăr. De asemenea, suntem tentați să mâncăm mai mult ... idee proastă.
Pudră de ciocolată
☕ Ciocolată sub formă de pudră, ingredientul principal al bomboanelor dvs. fierbinți fierbinți.
📊 Majoritatea pudrelor industriale de ciocolată conțin mai puțin de 50% cacao sau chiar mai puțin de 20% pentru multe mărci.
😱 Și totuși își arată cu mândrie titlul de maestru fabricant de ciocolată ...
⛔ Restul compoziției lor? ZAHAR ... și aditivi (ah și puțin fier și vitamine pentru sex bun pentru a convinge părinții că este bine pentru copiii lor).