Cum să aveți grijă de dieta dumneavoastră reciprocă VIASANTÉ

Cum să vă îngrijiți dieta ?

. familiilor de alimente și vedeți de ce sunt necesare pentru echilibrul nostru alimentar !

Carne, produse pescărești și ouă

Contribuția principală a acestei familii de alimente este alcătuită din proteine animale care furnizează construind blocuri de celule în corpul nostru: mușchi, oase, piele ... A se consuma o dată pe zi.

Cele mai slabe carne (vițel, pasăre, iepure) sunt de preferat.
Carnea roșie este bogată în fier.
Carnea de porc este cea mai grasă și trebuie consumată cu măsură.
Peștii sunt, de asemenea, clasificați ca pești slabi și grași. În ceea ce privește carnea, este necesar să se favorizeze consumul de pește slab (de 1 sau 2 ori pe săptămână) și, din când în când, să se consume pește gras, cum ar fi somonul, care conține acizi grași esențiali, cum ar fi omega 3 și omega 6.
În ceea ce privește oul, acesta poate înlocui carnea, oferind în același timp proteine și vitaminele B2, B12 și D.
De asemenea, este posibil să se înlocuiască o parte din proteinele animale cu proteine de origine vegetală (cereale integrale și leguminoase). Acestea trebuie asociate între ele (exemplu: naut/gri, linte/orez etc.) pentru a evita deficiențele.

Legume si fructe

Legumele și fructele sunt bogat în minerale și vitamine (în special vitamina C) pe care corpul nostru nu știe să o producă. În plus, conțin fibre care ne facilitează tranzitul intestinal. Efectele lor protectoare împotriva bolilor cardiovasculare și a cancerului sunt recunoscute.

Puteți consuma cât mai multe legume și fructe de sezon după cum doriți, doar cu o mică rezervă pentru legume crude care pot fi iritante pentru intestine.

Pe de altă parte, este de preferat să favorizăm consumul de legume și fructe bine spălate și, dacă este posibil, din agricultura motivată sau organică, pentru a limita absorbția pesticidelor dăunătoare sănătății noastre.

Amidon și pâine

Alimentele cu amidon și pâinea ne oferă proteine vegetale, precum și carbohidrați sub formă de zaharuri lente, o sursă esențială de energie pentru funcționarea creierului și a mușchilor noștri.

În această categorie, găsim alimente din cereale (orez, grâu, paste, pâine), leguminoase și leguminoase (linte, naut, fasole albă și roșie, fasole, cartofi).