Cum să citiți o etichetă nutrițională Noțiuni de bază; Am nevoie de un antrenor
După cum v-am spus acum ceva vreme, vă voi învăța cum să faceți acest lucru descifrați o etichetă de produs alimentar. Vei ști să alegi mai bine anumite alimente și vei pune chiar mâna pe anumite produse. Voi încerca să fiu cât mai scurt posibil, dar în același timp suficient de clar. Există mai multe lucruri de explicat mai întâi.
În primul rând, există valoarea energetică a alimentelor. Există macronutrienții și micronutrienții. Primii sunt furnizorii de energie pentru corpurile noastre. Acestea sunt proteine, carbohidrați și grăsimi. Valoarea acestora este exprimată în calorii.
Apoi, al doilea sunt regulatori ai sistemului nostru. Acestea sunt vitaminele, oligoelementele și mineralele. Acestea nu au valoare energetică deoarece nu produc energie.
Ceea ce trebuie să știți și ce este important este valoarea calorică a proteinelor, carbohidraților și a grăsimilor pe gram. Proteinele conțin 4 kcal pe 1 gram, la fel pentru carbohidrați, dar pentru grăsimi există 9 kcal pe 1 gram. Grăsimea are cel mai mare conținut caloric dintre cele trei.