Cum să cumperi o dietă echilibrată
Închiderea poate fi o oportunitate de a vă revizui dieta, de a adopta una mai sănătoasă și mai echilibrată. Dacă știi să gătești este un lucru, tot trebuie să știi ce alimente să cumperi atunci când mergi la cumpărături. Franceza Huguette Lelong, nutriționistă holistică (abordare globală) cu sediul în Londra, vă ajută să faceți lista produselor pe care să le aveți în dulapuri.
În dulapuri
„Pe lângă ulei de măsline, oțet balsamic, vin și de ce nu cidru?”, întreabă profesionistul, care, prin urmare, recomandă adăugarea acestui produs la următoarea listă de cumpărături. Tonul, sardinele, macroul și hamsiile trebuie, de asemenea, să fie listate alături de conserve de naut, precum și fasole roșie și neagră. Printre celelalte leguminoase, franceza recomandă linte, quinoa dar și amidonuri precum orezul brun și/sau basmati, orz, cuscus, mămăligă și paste. Mai mult, pentru aceasta din urmă, ne putem gândi în mod evident la acompaniamentul cu sos de roșii „Dar fără zaharuri adăugate”, subliniază Huguette Lelong. Se recomandă și ovăzului să contribuie la un mic dejun mai sănătos. Cafeaua, ceaiul și ceaiurile din plante sunt, de asemenea, adăugate la lista produselor pentru prima masă a zilei.
Făina, zahărul, praful de copt (fără aluminiu), chipsurile de ciocolată (minimum 70%) nu trebuie uitate pentru cei cărora le place să coacă prăjituri bune sau pur și simplu pâine. „De asemenea, recomand să aveți la îndemână un borcan cu lămâi confiate, perfect pentru a da mai multă aromă anumitor feluri de mâncare”, spune nutriționistul. La fel ca condimentele și ierburile proaspete sau uscate. „Scăpați de cuburile de bulion (prea bogate în sare și aditivi)! Încercați nucșoară pe conopidă sau dovlecei, chimen pe carne, cimbru și oregano pe roșii, tarhon și anason stelat pe legume la grătar. Salvie pe pastele tale, curcuma pe orez sau ouă, mentă și mărar în salata ta verde ", detalii Huguette Lelong, „Personal, de multe ori adaug câteva fulgi de ardei iute și chimen pe jumătatea mea de avocado. În supe, adăugați frunze de dafin, precum și cimbru, ceapă, sare și piper pentru arome naturale bune. Adăugați scorțișoară la sosul de mere. Pe scurt, fii creativ și experimentează! ”.