Cum să depășești capcanele acuzațiilor „ușoare” care m; interesat
Fără zahăr sau zaharuri
Zaharul scris la singular desemnează zaharoza, zahărul de masă. Un produs „fără zahăr” nu conține zahăr, dar poate furniza alți carbohidrați: fructoză, polioli etc. Un produs „fără zahăr” nu conține zahăr simplu: nici zaharoză, nici fructoză, nici glucoză. Dar poate implica carbohidrați complecși. În iaurturile cu fructe cu 0% grăsimi și fără zaharuri, producătorii adaugă foarte des agenți de îngroșare, inclusiv amidon, astfel încât să fie mai netezi.
Fără zahăr adăugat
Produsul nu a fost adăugat carbohidrați în timpul fabricării sale, dar conține zaharuri prezente în mod natural în ingredientele care au fost utilizate pentru a-l prepara. Compoturile fără zaharuri conțin zaharurile fructelor. Idem pentru sucurile de fructe.