Cum să deschizi un bun rapid pentru sportivi Descoperă Liife

Liife este un concept de catering care oferă meniuri echilibrate pentru sportivi, dar și pentru oricine dorește să mănânce sănătos.

Dacă vrei să preiei controlul asupra vieții tale, trăiește din pasiunea ta și devii propriul tău șef prin deschiderea unui restaurant, Recomand cu tărie METODA BYCONCEPT care vă va ajuta să obțineți aceste rezultate:

O cronologie și un ghid să deschizi un restaurant (nu te vei mai simți pierdut, vei ști unde să mergi și cum să începi)
Evitați capcanele pentru începători (și economisiți mii de euro)
Strângeți fonduri și obțineți finanțare cu banca dvs. pentru a vă finanța restaurantul
Un instrument organizațional unic (trebuie doar să urmați și să aplicați sfaturile mele pentru a începe)
O economie de timp neglijabilă (câștigați mai mult de 10 ani de experiență)
O rețea & o comunitate de oameni care sunt ca TINE
Asigurarea înființării unui restaurant fiabil și profitabil (datorită unei metode pe care eu am aplicat-o eu pentru toate proiectele mele și aplicată și de toți antreprenorii pe care i-am întâlnit)

VEZI MAI MULT: 4 instrumente de restaurant care îți vor îmbunătăți performanța!

Povestea

Liife este un concept destinat sportivilor care doresc să mănânce sănătos și echilibrat.
Am lucrat cu un nutriționist, astfel încât meniurile noastre să fie adaptate unui stil de viață sportiv și sănătos.
Cu toate acestea, meniurile noastre pot fi potrivite și pentru oricine dorește să mănânce echilibrat.

Ne adresăm atât „experților”, cât și persoanelor care doresc să mențină un stil de viață sănătos. Motivul motiv a fost de a crea un concept „sănătos”, dar cu o promisiune reală a clienților.

Ce se schimbă în comparație cu conceptele vegane și sănătoase: suntem complet transparenți cu privire la tot ceea ce oferim și la valorile nutriționale (calorii, proteine, carbohidrați), am făcut cercetări și ceea ce oferim cu adevărat a fost atent.

Am investit timp și bani pentru a deveni adevărați experți. Trebuie să fim credibili în fața sportivilor care așteaptă sfaturi reale de la noi.

VEZI MAI MULTE: Cum să gestionezi planificarea angajaților tăi din catering ?

Observația: a început într-o călătorie în Statele Unite. În timpul vacanței noastre, Ugo ne-a provocat să mâncăm bine și să facem mișcare.

Acolo au o adevărată ofertă „sănătoasă” și există deja multe concepte pentru a satisface această cerere în continuă creștere.
Când ne-am întors în Franța, nu a existat această diversitate de oferte. Așa că am decis să mergem pe această rută. „Liife”: am vrut un nume ușor de înțeles de toată lumea și care să reprezinte partea de sănătate pe care vrem să o evidențiem. „Mănâncă inteligent” este credo-ul nostru: mănâncă inteligent.
VEZI MAI MULTE: Cum să-ți schimbi viața și să deschizi un restaurant ?
La noi totul este gândit și gândit pentru a ghida persoana către combinația potrivită.
Gata cu creierul la prânz, totul a fost gândit în prealabil.

Astăzi, competiția se regăsește pe segmentul „sănătos”, dar pe segmentul „sport”, suntem singurii.

Oferta:

La Liife, creațiile noastre sunt oferite în rafturi. Veți găsi sandvișuri, feluri de mâncare calde, supe, baruri energizante, dar cea mai mare parte a ofertei noastre este făcută pe salate.

Puteți alege o bază de salată (vegetală în cea mai mare parte) și adăugați o porție de proteine (proteine vegetale sau animale).
Scopul este de a avea tot aportul nutrițional necesar în timp ce îndeplinește constrângerile dietetice ale unora.

Oferta noastră se concentrează pe 3 domenii principale, o gamă de rezistență cardio (alergare, ciclism), o gamă de tonicitate pentru culturism (crossfit, sală de sport) și o gamă de detoxifiere (pilates, yoga). "

Contextul nostru: Cu Boris, am început amândoi cu o licență de management/finanțare la Sorbona, Ugo a făcut ISG. Amândoi am studiat finanțe la Sorbona.

I (nota editorului: Matthieu) am lucrat apoi în domeniul bancar timp de 3 ani, după ce a absolvit un master în gestionarea averii la Dauphine, iar Boris și-a continuat studiile urmând programul antreprenorial Euromed. Înainte de a înființa proiectul, eu (nota editorului: Boris) am lucrat la cafeaua Costa câteva luni și un an și jumătate la Cojean. Integrarea în aceste concepte de fast-food a fost esențială pentru restul proiectului.

În cadrul Cojean, am învățat cum să pregătesc o grabă, să organizez o bucătărie și am descoperit o adevărată cultură corporativă.

Alain Cojean, care ne-a inspirat foarte mult, a creat această cultură. Toți angajații sunt încântați să lucreze, toți își fac pauzele împreună și aperitivele sunt organizate astfel încât să existe o coeziune reală a echipei.

Ne dorim cu adevărat să creăm o companie cu un aspect uman important și valoros.
VEZI MAI MULTE: Care sunt standardele profesionale pentru bucătărie ?
Coeziunea echipei este esențială. În această direcție dorim să orientăm compania. Unde suntem astăzi:

Echipamentul ajunge, cumpărăm echipament datorită unei campanii de crowdfunding (https://fr.ulule.com/liife-eat-smart/)
Bucătăria este aproape terminată.
Și acolo, începem lucrările pentru parter