Cum să evitați risipa de alimente acasă
scrierea lui Futura
Postat pe 06/11/2020
La nivel global, o treime din mâncare este irosită sau chiar pierdută. Pentru a evita risipa de alimente și băuturi acasă, pot fi luate mai multe măsuri de precauție, atât în timpul cumpărăturilor, cât și când vă așezați să mâncați. Dar și după.
[ÎN VIDEO] Alimentele moderne: marile progrese și eșecuri ale unei jumătăți de secol Ne alimentează prost industria alimentară? Da și nu, demonstrează dr. Cocaul, nutriționist și cronicar la Futura. Mâncarea noastră modernă este abundentă și bine asigurată. Cu toate acestea, preparatele și ambalajele sunt prea atractive, în timp ce întărirea zahărului și a sării îl face prea bogat, provocând adevărate epidemii, începând cu obezitatea.
Numai în Franța, risipa de alimente reprezintă o greutate de aproximativ 10 milioane de tone în fiecare an. O mizerie care afectează toți jucătorii din lanțul alimentar: de la producție până la distribuție, inclusiv procesare. În lume, 1/3 din alimentele destinate consumului uman sunt astfel irosite. Potrivit unui studiu realizat de Agenția pentru Managementul Mediului și Energiei (domeniile de intervenție ale. "Data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/d/4/a/d4aa28edb4_43862_logo- lademe.jpg "data-url ="/planete/definition/energie-regenerable-ademe-4495/"data-more =" Citește mai mult "> Ademe), actualizare În 2018, risipa de alimente la domiciliu ar fi responsabilă de aproape 20% de pierderi. În fiecare an, în medie, 30 kg pe cap de locuitor, inclusiv 7 kg de produse alimentare încă ambalate.
Din 2013, autoritățile publice și-au stabilit obiectivul pentru 2025 de a reduce risipa de alimente cu 50%. Pentru a realiza acest lucru, câteva sfaturi pentru gospodării.