Sfaturi pentru o dietă sănătoasă 6 concepții greșite
Când vine vorba de alimentația sănătoasă, sfaturile bune ale bunicii sunt uneori contraproductive. Vă învățăm cum să dezlegați informațiile de intoxicante.
Cum să recunoașteți știrile false din informații relevante despreMâncat sănătos ? Nu este întotdeauna ușor să separăm adevărul de fals ... Să facem un bilanț al adevărurilor a priori incasabile.
6 neadevăruri despre alimentația sănătoasă scoasă din coajă
Uneori credem că ne descurcă bine adoptând acțiuni sănătoase: acestea se pot dovedi dăunătoare pe termen lung! Iată câteva „sfaturi ale bunicii” pe care le-am analizat pentru dvs.
În fiecare dimineață un pahar mare de suc de fructe
La prima vedere, această afirmație pare sensibilă. Cu toate acestea, este mult mai benefic pentru sănătatea mâncați fructele proaspete și întreg. Sucul de fructe lasă pulpa (fibrele) și zaharurile simple pe care le conține trec bariera intestinală foarte repede pentru a-și găsi drumul în sânge, ceea ce provoacă o creștere a zahărului din sânge urmată de o creștere insulinemică.
în plus, vitaminele conținute în fructele proaspete sunt foarte fragile: nu credeți că o sticlă de suc de portocale vă oferă vitamina C, cu excepția cazului în care aceasta din urmă a fost adăugată în timpul procesului industrial (1).
Este absolut necesar să înlocuiți grăsimile animale cu grăsimi vegetale
De ce nu ? Cu condiția să știți care grăsimi vegetale vorbim. Consumul de ulei de floarea-soarelui este o alegere foarte proastă, deoarece acest produs este alcătuit în principal din omega-6 care, în exces, favorizează starea inflamatorie.
În schimb, omega-3, prea puțin prezenți în dieta noastră, sunt antioxidanți.
Cu toate acestea, dacă se găsesc din abundență în ulei de rapiță, nucă sau semințe de in, cea mai bună sursă a acestora, mult mai bine asimilată de corp, rămâne pește gras cum ar fi sardinele, somonul sau macroul.
Ouăle favorizează colesterolemia
Dacă într-adevăr sunt bogate în colesterol, trebuie avut în vedere faptul că această moleculă este sintetizată în principal de corpul însuși și că partea din colesterolului furnizat de alimente este minim. Deci există nici o problema sa mananci oua, În măsura în care calitatea proteinelor lor rămâne o referință nutrițională.