Cum să faci acum frigărui de dovlecei Le MAG
O legumă de vară emblematică, dovleceii sunt gătite aici, spre deliciul iubitorilor de tempura și a altor prăjituri de legume.
Crocante și frumos rumenite la exterior, blânde în interior, puiurile de dovlecei sunt delicioase atunci când sunt pregătite corespunzător. Vă oferim sfaturile și sfaturile noastre pentru a avea succes de fiecare dată.
Cum se face aluat de gogoși ?
Rețeta pentru aluatul de gogoși este foarte de bază: făină, ouă, ulei și lapte. În funcție de rețetă, adaptați aluatul adăugând zahăr, pentru gogoși dulci, câteva picături de floare de portocal sau sirop (din Soc sau roz). Pentru gogoși gustoase, adauga ceva sare, de piper, de ce nu puțin sos de soia, deierburi aromate sau condimente măcinate.
Feliate, rase, bastoane: cum se taie dovlecelul ?
Pentru a evacua maximum de apă și pentru gogosi mai aerian, vă puteți răzu dovleceii, strângeți-le într-o strecurătoare și formați pachete mici în palma mâinii, adăugați, dacă doriți ou bătut pentru a servi ca un liant, și apoi scufundați mingea în Prăjiturile de gogoși.
De asemenea, puteți strecura în niște brânză (Mozzarella, emmental ras, județul) în dovleceii tăi. Așezați-l în inimă și încercați să-l acoperiți, astfel încât să nu scape când gătiți.
Cealaltă soluție este să vă tăiați dovleceii, în felii sau bastoane că vei acoperi apoi cu aluat de gogoși. Forma va depinde de ceea ce doriți să faceți cu gogoșile: bețele vor fi mai practice dacă există un sos în care să le înmuiați.