Cum să faci ceapă prăjită femeie astăzi Le MAG

Ceapa este un minunat acompaniament la feluri de mâncare: simple, caramelizate sau prăjite, ele sporesc mâncarea. Descoperiți câteva idei de rețete cu ceapă prăjită.

femeie

Cum să faci ceapă prăjită pentru burgeri ultra-gourmet ?

Ceapă într-un hamburger da, dar cu ceapa prajita, este si mai bine! Iată o rețetă pentru burgeri cu ceapă prăjită crocantă:

  • 4 chifle hamburger
  • 400 g vita macinata
  • 1 ceapa rosie
  • 3,5 cl de sos de roșii
  • 2 crenguțe de busuioc
  • 1/2 roșie
  • Arpagic
  • 40 g parmezan
  • 40 g de mimoletă veche
  • Sare si piper
  • 20 g amidon de porumb
  • 16,5 cl de ulei de prăjit
  • 26,5 g de ketchup
  • 13,5 g muștar dulce

Pentru început, curățați ceapa și tăiați jumătate din ea în inele. Se amestecă cu amidonul de porumb și se adaugă sare. Tocam restul de ceapa. Tocăm ierburile și amestecă-le cu carnea și ceapa tocată. Condimentați, apoi turnați coulisul de roșii și amestecați. Formează 6 chiftele și aplatizează-le pentru a forma fripturi de pământ. Radeți parmezanul și mimoleta. Tăiați roșia felii. Se amestecă ketchup-ul și muștarul. Într-o cratiță, încălziți uleiul de prăjit și scufundați inelele de ceapă timp de 2 până la 3 minute pentru a le prăji. Scoate-le când sunt blonde și păstrează-le la cald. Apoi gătiți fripturile tăiate într-o tigaie până la coacerea dorită. Apoi continuați cu asamblarea. Rumeniti usor painea la cuptor pentru cateva minute. Așezați o lingură de sos pe pâinea care servește ca bază, apoi o friptură tocată, brânză, câteva felii de roșie, inele de ceapă și terminați cu partea superioară a pâinii. Caramelizat, este, de asemenea, un deliciu !

Tehnica potrivită pentru prepararea cepei prăjite la cuptor

Ceapa prăjită este adesea gătită în ulei într-o tigaie, dar știați că pot fi coapte la fel de bine? Pentru asta, aveți nevoie de:

  • 2 cepe
  • 80 g făină
  • 3 albușuri
  • 3 linguri de lapte
  • 200 g pesmet
  • 1 vârf de piper Cayenne
  • Ulei vegetal
  • Sare si piper