Cum să gătești ciuperci pentru a-și păstra valorile nutritive

Toamna este sezonul ciupercilor, culesul făcut, ciupercile curățate, cum le veți găti pentru a păstra aromele, dar și toate mineralele și vitaminele?

pentru

O modalitate sănătoasă de a găti ciuperci

Deși poate suna surprinzător, nu toată lumea apreciază gustul ciupercilor. De fapt, mulți iubitori de ciuperci le saltează pentru a le da un gust plăcut.
Dar un nou studiu vă oferă o pauză de gândire înainte de a scufunda ciupercile în unt și de a le lăsa să gătească la foc mic. Conform cercetărilor, cel mai bun mod, cel mai sănătos, să gătești ciuperci, nu într-o tigaie sau tigaie, dacă vrei să te bucuri de beneficiile lor pentru sănătate.