Cum să gătești cotletele suculente în franceză

Probabil că toți știți carne în franceză. Acest lucru este în esență același. Mai bine du-te la bucătărie, vei găsi toate ingredientele necesare acolo. Și începe să gătești cu noi.

Numărul de ingrediente

oul -	1 bucata.
Roșii -	3 piese.
condimentele -	gust
carnea -	0,8 kg
Grăsime vegetală -	30 ml
Sare -	gust
Maioneză -	40 ml
Brânză -	300 g
Ciuperci -	0,2 kg
Timp de gătit: 35 minute	Calorii la 100 de grame: 191 Kcal

1. Ciupercile trag filmul și taie picioarele. Tăiați-le în foi de aceeași grosime.
   
2. Spălați și uscați bine carnea. Opțional, puteți curăța grăsimea și apoi tăia-o în felii. Bateți toate bucățile și presărați sare și piper, frecați.
   
3. Ungeți vasul de copt cu unt, puneți carnea de porc pe el. Folosind o pensulă, periați fiecare bucată de carne cu maioneză.
4. Curățați și spălați ceapa și tăiați-o în sferturi de inele.
   
5. Puneți carnea deasupra și întindeți ciupercile deasupra.
6. Spălați roșiile și tăiați-le în inele.
   
7. Puneți-le pe ciuperci, sare și grăsime cu maioneză rămase.
8. Puneți carnea în cuptor până este gătită la 185 de grade timp de 35-40 de minute.

Cum să gătești cotletele cu ciuperci și roșii într-o tigaie

CANTITATEA INGREDIENTELOR

oul	1 bucata.
roșii	3 piese.
condimentele	gust
carnea	0,8 kg
Grăsime vegetală	30 ml
sare	gust
maioneză	40 ml
brânză	300 g
Ciuperci	0,2 kg

Este nevoie să gătești - 35 de minute.

Încercați să gătiți cotletele de pui într-un aragaz lent.

Cotletele delicioase sunt preparate cu ciuperci. Iată o rețetă pentru cuptor.

Pentru cină, preparați un curcan prăjit de curcan cu această rețetă.

1. Carne spălată bine, uscată și tăiată în porții.
2. Bateți ambele părți cu un ciocan de bucătărie și acoperiți cu folie alimentară.
3. Se amestecă sare cu piper negru și se presară amestecul cu carne.
4. Încălziți untul într-o tigaie și adăugați carnea.
5. Se prăjește, roșind ocazional.
6. Clătiți roșiile și tăiați-le în jumătăți de inele.
7. Curățați și feliați ciupercile.
8. Puneți roșii pe carne și deasupra ciupercile.
9. Bateți ouăle cu maioneză, radeți brânza și amestecați.
10. Folosind această perie, periați ciupercile cu o perie și închideți capacul.
11. Gatiti inca cincisprezece minute, apoi serviti.

Cotlet de pui în franceză

CANTITATEA INGREDIENTELOR

sare	gust
Fileu de pui	2 bucăți.
brânză	150 g
piper negru măcinat	gust
închină-te	1 cap
maioneză	0,1 l
Grăsime vegetală	20 ml

Va fierbe - 1 oră și 10 minute.

1. Curățați, spălați și tocați ceapa.
2. Se rade brânza pe o răzătoare fină sau medie.
3. Spălați bine fileurile în apă rece și tăiați grăsimea.
4. Tăiați fiecare piept în trei felii.
5. Așezați-le pe o scândură și acoperiți-le cu folie de plastic.
6. Apoi bateți cu un sucitor sau cu o hașetă de bucătărie, dar moderat, astfel încât cotletele să nu iasă la fel de subțiri ca hârtia.
7. Presărați fileul cu sare și piper, frecați-l.
8. Ungeți vasul de copt cu unt și puneți ceapa deasupra, apoi puiul.
9. Se unge cu maioneză și se presară cu brânză rasă.
10. Se introduce la cuptor 40 de minute la 170 de grade.

Carne de vită și cartofi

CANTITATEA INGREDIENTELOR

Cartofi	1,2 kg
sare	gust
vițel	0,7 kg
usturoi	4 piese
închină-te	2 capete
maioneză	60 ml
ulei de masline	180 ml
piper negru măcinat	gust
brânză	230 g
Grăsime vegetală	15 ml

Vă va dura să vă pregătiți - 1 oră și 45 de minute.

1. Spălați bine vițelul, îndepărtați filmele.
2. Tăiați în porții cu un cuțit.
3. Curățați și tocați ceapa.
4. Brânză rasă de orice dimensiune.
5. Scoateți coaja din cartof, clătiți-o din nisip și tăiați-o în cercuri de aceeași grosime.
6. Puneți într-un castron, condimentați cu sare și adăugați maioneză, amestecați manual.
7. Coaceți sau formați o grăsime bună și așezați cartofii deasupra.
8. În continuare - un strat de jumătate de ceapă și aceeași cantitate de brânză rasă.
9. Se întinde carnea deasupra, se acoperă cu ceapă și resturi de brânză.
10. Acoperiți vasul cu folie și cuptorul la 200 de grade timp de 1 oră și 15 minute.
11. După aceea, scoateți foaia lucioasă și coaceți carnea cu cartofi încă un sfert de oră.

Rețetă delicioasă cu ananas

CANTITATEA INGREDIENTELOR

sare	gust
ananas	4 inele
brânză	150 g
piper negru măcinat	gust
Entrecot din carne de porc	2 bucăți.
Cireașă dulce	4 piese.
închină-te	1 cap
maioneză	30 ml

Pregătirea durează 45 de minute.

Câte calorii - 142 calorii.

1. Acoperiți vasul de copt cu hârtie de copt.
2. Spălați și uscați entrecotul, frecați cu condimente.
3. Așezați pergamentul deasupra și acoperiți părțile laterale și deasupra cu maioneză.
4. Curățați și tocați ceapa și puneți-o pe carne.
5. Apoi, pentru fiecare bucată de carne, puneți două inele de ananas, iar în mijlocul fiecăruia - pe cireșul dulce.
6. Pune totul la cuptor pentru 30 de minute la 220 de grade.

Varianta suculenta cu conserve de rosii

CANTITATEA INGREDIENTELOR

condimentele	gust
brânză	200 g
carne de porc	0,7 kg
sare	gust
Grăsime vegetală	45 ml
închină-te	2 capete
piper negru măcinat	gust
Roșiile în suc propriu	300 g

Pregătește 40 de minute.

1. Spălați carnea de porc și tăiați-o în porții.
2. Așezați toate feliile pe o tăietură și loviți cu un ciocan.
3. Radeți condimentele, presărați sare și piper.
4. Se unge forma și se pune în carne de porc.
5. Curățați și tocați ceapa și așezați-o deasupra cărnii.
6. Deschideți roșiile și lingurați-le pe suprafața cepei.
7. Se periază cu maioneză și se presară cu brânză rasă.
8. Coaceți la cuptor timp de douăzeci și cinci de minute la 180 de grade.

Va fi delicios dacă puteți servi un sos răcit cu carnea. Poate fi gătit pe bază de brânză, brânză de vaci, roșii, legume, iaurt, smântână, maioneză, cremă de brânză etc...

În videoclip - o rețetă foarte gustoasă și rapidă pentru gătitul cărnii în franceză:

Cotletele franceze nu sunt doar delicioase, ci și foarte satisfăcătoare. Acest fel de mâncare din carne este o necesitate pentru a vă bucura de adevăratul său gust.!

---