Cum să gătești cu succes squash Femme Actuelle MAG
Dovleacul de iarnă sau de vară, crud sau gătit, dovleacul vine în multe soiuri și poate fi gătit ca un fel de mâncare sărată sau dulce. Vă vom livra cele mai bune rețete.
Cum se gătește cu dovleac cu succes în oala sub presiune ?
Există dovlecei de diferite culori și forme. Dovleceii și chiftelele sunt cel mai bine culese vara, în timp ce dovleacul, dovleacul, dovleacul, dovlecelul și spaghetele coapte sunt dovlecei de iarnă. Odată ce dovleacul a fost ales și spălat, tăiați-l în sferturi mari, fără a îndepărta pielea, ci îndepărtați semințele. Pielea devine fragedă când este gătită și este bogată în vitamine. Aburirea este cea mai bună modalitate de a păstra aroma de dovlecei, precum și bogăția sa nutrițională. Dar ai grijă să nu-ți gătești prea mult dovleacul, altfel riști să-l distrugi. Așezați-vă cartierele de squash în coșul Steamer al Cocotte-Minute. Gatiti timp de 10-12 minute din momentul in care se blocheaza supapa oalei sub presiune. Puteți face apoi o gratinare delicioasă de dovleac, de exemplu, sau o salată caldă de orz cu dovlecei și brânză de capră proaspătă.
Cum să gătești dovlecei cu succes într-o tigaie
Dovleacul, în special soiul de unt, poate fi preparat într-o tigaie, cu sau fără preparare prealabilă. Puteți adăuga alte legume precum mazăre, ardei, ceapă, cartofi, precum și condimente (turmeric, chimen ...) la această dovleac prăjită în tigaie. Pentru a găti dovleceii, trebuie mai întâi să-l speli și să-l curățești. Este posibil să mențineți pielea aprinsă, deoarece se va înmuia atunci când este gătită, dar nu va fi la fel de fragedă într-o tigaie ca în aburi sau în apă. Apoi tăiați-l în zaruri mari. Încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie și adăugați dovleceii tăiați cubulețe. Se amestecă regulat până când dovleacul capătă o culoare aurie. Se adaugă sare și piper. Poate fi servit ca acompaniament la legume sau carne, sau chiar la cereale. Chiar și mai original, ne place rețeta de risotto de dovleac.