Cum să gătești furculiță și bikini goji
O filozofie culinară
Goji ? O boabe la modă ? Briose cu fructe de goji, sorbet, biscuiți sau chiar pui cu prune uscate și goji, acest aliment este disponibil atât în versiuni dulci, cât și în variante sărate.
Totuși, nu știți cu adevărat care sunt aceste fructe de pădure roșii, unde le puteți obține și, cel mai important, cum să le gătiți. Pentru că mai mult decât mâncare, aceste boabe mici au proprietăți terapeutice.
Surse de antioxidanți, de asemenea, dau o aromă originală la felurile tale de mâncare. La prima vedere, goji arată ca o stafidă cu o culoare roșie/portocalie.
Virtutile terapeutice
Acest fruct din Himalaya, numit și "Fructul unui zâmbet" se consumă puțin acid uscat de milenii în Tibet și China și este cunoscut pentru numeroasele sale virtuți: bogat în vitamine, minerale, calciu, fier, fosfor....
Goji se condensează singur 18 aminoacizi, inclusiv 8 esențiali, combustibili reali pentru organismul nostru. Bogat în beta caroten, conține mai multe vitamine decât portocala !
Din punct de vedere al sănătății, goji ajută la luptă împotriva oboselii, îmbătrânirii, colesterolului, stimulează energia vitală, elimină toxinele, promovează vederea, permițând o acuitate mai bună și prevenind cataracta și vă întărește apărarea imună.