Cum să gătești leguminoase - elle o masă

Pentru majoritatea oamenilor, leguminoasele, în afară de humusul pe bază de naut, sunt un fel de alimente non-grata! Cu toate acestea, au totul. Explicații.

Pregătirea leguminoaselor

Marea familie de leguminoase

Toate produsele uscate, cum ar fi linte, fasole, mazăre sau fasole, se numesc leguminoase. Știind că în fiecare categorie se găsesc multe produse: linte de coral, verde sau blond; fasole albă, fasole neagră, azukis; mazare despicată, naut etc. Vom înțelege, familia este numeroasă și verii, mulți.

Cum se pregătesc leguminoasele ?

Pregătirea leguminoaselor este locul în care pantoful se ciupe și îi ține instantaneu departe de bucătarii ocupați. Pregătirea leguminoaselor necesită timp sau, mai bine zis, ar trebui spus, este nevoie de anticipare. Într-adevăr, în afară de anumite produse, cum ar fi linte roșie, care gătesc într-un timp record (abia 10 minute), altele necesită o înmuiere prealabilă similară cu fasolea sau nautul. Nimic dificil în sine, dar trebuie să te gândești la asta. După acest pas vine o gătire lungă, care durează adesea peste o oră. Dar atenție, această regulă nu se aplică tuturor leguminoaselor și altele pot fi pregătite fără a fi îmbibate. Sau mai bine, cumpărați-l deja gătit, pentru a economisi cât mai mult timp posibil.