Cum să gătești ouă în funcție de prospețimea lor Știință pur și simplu

Un blog de Editions Quae

câteva zile

În maioneză, fiartă, într-un amestec de tort ... Ouăle pot fi gătite în multe feluri! Pe lângă faptul că este baza multor rețete, acest aliment are avantajul că poate fi consumat atât extra-proaspăt, cât și la câteva zile după ouat. Astfel, în funcție de prospețimea sa, va fi consumat crud sau gătit.

Pe piață, puteți găsi ouă marcate „ extra-proaspăt ", Adică depuse mai puțin de 9 zile și" ouă proaspete ", depuse mai puțin de 21 de zile. În plus, este indicată o dată de durabilitate minimă; ea este
fixat la 28 de zile după punere. Această perioadă este aceea în care ouăle „își păstrează caracteristicile atunci când sunt depozitate în condiții adecvate”, adică la frigider. Cu cât oul este proaspăt depus (extra-proaspăt),