Cum să mănânci fără sare îți poate îmbunătăți sănătatea
Sarea este folosită pentru îmbunătățiți aroma felurilor de mâncare, dar este important și pentru buna funcționare a corpului. Cu toate acestea, la o doză prea mare, poate fi dăunătoare. Pe baza acestei observații, am văzut dezvoltarea unei noi forme de dietă care constă din mananca fara sare sau reduceți aportul zilnic de sare.
Să vedem care sunt principiile acestei diete fără sare, beneficiile acesteia și riscurile implicate.
Dieta fără sare, ce este ?
A mânca fără sare este încercați să eliminați toate formele de sodiu a dietei tale zilnice. Există două forme ale acestei diete: cea pe care o vom numi dieta strictă fără sare, care tolerează doar 1 gram de sare pe zi. Al doilea, numit dieta moderata fara sare, permite consumul de 2,5 g până la 5 grame de sare zilnic.
Scopul unei astfel de diete este adesea reducerea riscului de boli cardiovasculare. După cum știm, sarea poate înfunda arterele și astfel poate duce la multe probleme de sănătate: obezitate, probleme cardiace, hipertensiune etc.
Optând pentru o dietă săracă în sodiu, ne protejăm astfel de aceste afecțiuni. Dar eliminarea completă a sării din dietă ar fi, de asemenea, o greșeală! După cum vom vedea mai jos, deficitul de sare poate fi periculos.
Dar înainte de asta, să vedem dozele recomandate de sare zilnic.
Sarea zilnică și alimentele cu conținut ridicat de sare
În mod normal, aportul zilnic recomandat de sare este de la 5 la 7 grame. Dacă vorbim despre aportul de sodiu, acest lucru corespunde aproximativ 3 g sodiu.
Dar trebuie să știți că francezii consumă zilnic între 8 și 20 de grame de sare. Ca urmare, riscul de îmbolnăvire este crescut în țară. Dar asta nu este atât de surprinzător, având în vedere că majoritatea alimentelor pe care le consumăm conțin în mod natural sodiu. Dacă adăugăm la aceasta această tendință de sare aproape toate preparatele noastre, înțelegem mai bine de ce depășim cota sugerată.
Acest lucru explică de ce medicii francezi susțin din ce în ce mai mult o dietă fără sare.
Dar știți care alimente sunt cele mai bogate în sare? Iată o listă de produse de evitat atunci când trebuie să mănânci fără sare.
Alimente sărate natural
- Sare de masă, desigur
- Mezelurile
- Pâinea
- Carne
- Pește afumat
- Fripturi și alte aperitive
- Anumite cereale
- Unt sărat
Preparate preparate
Toate formele de hrană deja gata sunt excesiv de bogate în sare (și grăsimi ...). Această categorie include pizza, lasagna, mâncăruri congelate, hamburgeri, pește în pâine, gogoși congelate ... Toate aceste feluri de mâncare industriale conțin multă sare. Acesta din urmă este folosit pentru a da aromă preparatelor aseptice.
Când trebuie să mănânci fără sare, aceste feluri de mâncare trebuie evitate. Gătiți-le singur pentru a gestiona doza de sodiu.