Cum să mănânci înainte de o plimbare cu bicicleta

Performanțele multor alergători pot fi cel mai surprinzător. Fie că e vânt, ploaie sau căldură, unii reușesc să atingă viteze uimitoare pe distanțe la fel de impresionante. Secretul lor? Printre altele, o dietă bună !

Henrik Orre

Mănâncă bine pentru a pedala mai bine

Mulți se întreabă cum reușesc unii bicicliști să mențină cadențe intense. Antrenament desigur, dar nu numai. Pentru a pedala într-un asemenea ritm câteva zile la rând, la un antrenament fizic si motivare se adaugă a buna Alimentatie. O dietă care trebuie să fie atât apetisantă, cât și sănătoasă.

Sfaturi din partea liderului Team Sky

Henrik Orre, bucătarul echipei Sky al Turului Franței, oferă în cartea sa Vélochef (disponibil din edițiile Gawell Förlag) toate prețioasele sale sfaturi pentru a merge mai repede și mai departe ... ca profesioniștii! Sfaturi care ar permite tuturor să își adapteze dieta pentru a-și optimiza sesiunile de ciclism.

Bucătarul vă recomandă să aveți întotdeauna în bucătărie sirop de agave, de ovaz, de paste din hrișcă, de lămâie, și banane. Untul, smântâna și alte produse lactate grase ar trebui totuși interzise! În ceea ce privește sarea, aceasta ar trebui consumată cu moderare și în timp. Într-adevăr, un pic de ciupit aici și acolo este permis, dar numai pe vreme caldă. Henrik Orre explică faptul că puțină sare permite corpului să transpire mai puțin și, prin urmare, să rețină apa și sărurile sale minerale. Bucătarul îl sfătuiește apoi favorizează un amestec bun de amidon și proteine.