Cum să mănânci mai puține sfaturi nutriționale cu sare
Actualizat: 16 decembrie 2019 2020
Sarea se găsește peste tot în mâncarea noastră, atât în produse sărate, cât și în produse dulci. Pe lângă sarea adăugată în timpul procesării unui aliment, există și sare de masă pe care, din păcate, tindem să o adăugăm în timpul fiecărei mese.
Deci într-adevăr, sarea este necesară pentru funcționarea corpului nostru (transmiterea semnalelor nervoase, contracția musculară), dar în cantități mult mai mici decât ceea ce consumăm astăzi.
Putem găsi două tipuri de săruri:
- sare vizibilă care este sare de masă (sare Guérande, fleur de sel, Herbamare, sare din Himalaya, sare de mare etc.)
- așa-numita sare „ascunsă” care se găsește în mezeluri, pâine, brânzeturi, condimente, bulioane, mese gata, supe, fursecuri/produse de patiserie etc.
Consumul actual de sare este în medie de 9-12g pe zi per persoană, în timp ce recomandările făcute de OMS (Organizația Mondială a Sănătății) sunt mai mici de 5g pentru un adult.
Acest consum excesiv cauzează în cele din urmă tensiune arterială crescută, riscul crescut de boli de inimă și accident vascular cerebral.
Evident, acest lucru nu este pentru a vă alarma. Vorbim despre asta pentru că există soluții și acțiuni de pus în aplicare. Trebuie doar să fii conștient de aceasta și să activezi câteva modificări.
Prima regulă de aur este cea pe care o susținem de fiecare dată: PRODUSE BRUTE. Și da, așa, depinde de tine să gestionezi cantitatea de sare.