Cum să mănânci sănătos 7 sfaturi - Ooreka
Așa cum a spus Hipocrate la vremea sa: „Fie ca mâncarea ta să fie primul tău medicament”.
A mânca sănătos este una dintre cheile pentru a rămâne sănătos! Mâncarea pe care o consumăm are un impact direct asupra tuturor celulelor noastre și, mai pe larg, asupra cine suntem. Ceea ce spunem mai puțin este că moralul nostru este, de asemenea, direct legat de felul în care mâncăm: a mânca sănătos permite, printre altele, reducerea riscului de depresie. !
Vestea bună este că uneori este nevoie doar de câteva reflexe simple pentru a vă schimba dieta.
Dovada în 7 sfaturi zilnice ușor de aplicat.
Puneți ceva culoare pe farfurie
Cheia unei alimentații mai sănătoase este diversificați-vă dieta. Pariul pe culoare este o soluție simplă și distractivă. De fapt, se știe că antioxidanții sunt sub formă de pigmenți de diferite nuanțe. Deci, înmulțiți culorile de pe farfurie pentru a vă asigura că vă aprovizionați cu antioxidanți. Acestea sunt deosebit de importante, deoarece ajută la combaterea multor boli.
- Fructe si legume galben sau portocaliu furnizează beta-caroten și flavonoide: morcov, pepene galben, cartof dulce, cais etc.
- Legumele verde sunt surse de luteină și indoli: spanac, broccoli, fasole verde, piper verde, kiwi etc.
- Plantele albastru-violet conține antociani și compuși fenolici: vinete, struguri negri, afine, mure etc.
- Fructe si legume roșu sunt bogați în licopen: roșie, sfeclă, fructe roșii etc.
- Fructe si legume alb conține compuși ai sulfului și polifenoli: usturoi, ceapă, praz, banană, ciupercă etc.
Rețineți, totuși, că pentru a optimiza rata de absorbție a antioxidanților (care sunt liposolubili), aceștia trebuie să fie însoțiți de o substanță grasă. În timp ce câteva picături de ulei sau măsline pot face truc, cel mai bine este să le combinați cu avocado sau, mai bine, cu ulei de avocado. Acesta din urmă înmulțește rata alfa-carotenului cu 7,2, rata beta-carotenului cu 15,3, rata luteinei cu 5,1 și rata licopenului cu 4.
Bine de stiut: Evitați cerealele albe (pâine albă, paste albe etc.) și optați pentru cereale „maronii”, adică cereale integrale (orez integral, paste întregi, pâine integrală sau integrală). Sunt mai bogat în fibre și minerale (trebuie neapărat să fie organice pentru a evita ingerarea de pesticide). Prin urmare, acestea sunt mult mai bune pentru tranzit și sănătate cardiovasculară.