Cum să opriți zahărul Iată cele mai bune 6 soluții! 77

Înainte de a vă spune cum să opriți zahărul, vă voi răspunde la întrebarea potențială:

De ce să oprești zahărul ?

În acest moment precis, s-ar putea să spui că nu ai chef să mănânci atât de mult ...

Totuși, să știți că dacă consumați suc de portocale dimineața, un sandviș de la brutărie la prânz și un fel de mâncare de paste la cină, ați mâncat de fapt zahăr de dimineață până seara.

Cu toate acestea, consumul repetat de zahăr este asociat cu multe probleme de sănătate:

  • Dependența de zahăr: nu este o chestiune de voință, ci de chimie. Cu cât îi oferi mai mult corpului tău, cu atât își dorește mai mult.
  • Dificultăți de slăbit și în special masa de grăsime.
  • Tulburări digestive repetate precum arsuri la stomac, balonare (burtă umflată), gaze, diaree alternativă și constipație etc.
  • Inflamație cronică menționat grad scăzut care promovează boli ale civilizației, dar și retenția de apă, dureri cronice (mușchi, articulații, spate), oboseală, tulburări imune, oboseală suprarenală etc.
  • Probleme de piele și ORL: acnee, eczeme, alergii, sinusuri blocate etc.
  • Prediabet, diabet de tip 2 sau sindrom metabolic: cu trigliceride ridicate, niveluri scăzute de HDL (colesterol), glicemie ridicată, rezistență la insulină, supraponderalitate abdominală etc.
cele

Efectele dependenței ...

Încă din anii 90, Dr. Hoffer a comparat efectele zahărului cu cele ale heroinei. El a susținut apoi că „dependența de zahăr ar provoca simptome tipice la fel de severe precum cele care însoțesc retragerea din orice alt medicament” (1).

Evident, acesta este zahăr alb rafinat. Vă reamintesc că toate zaharurile nu sunt aceleași, deoarece glucoza derivată din alimentele care sunt surse de carbohidrați este necesară atât pentru metabolismul energetic, cât și pentru funcționarea creierului.

Zaharul derivat din cereale integrale, leguminoase si fructe este necesar pentru sanatatea ta si nu trebuie sa te lipsesti de el. Pe de altă parte, zaharurile rafinate și procesate, foarte prezente în marea majoritate a produselor industriale, sunt dăunătoare. Pentru mai multe informații despre acest subiect, vă invit să citiți articolele mele anterioare pentru a înțelege mai bine rolul acestor zaharuri asupra zahărului din sânge și impactul acestora asupra sănătății dumneavoastră generale.

În orice caz, nu uitați asta doza este cea care produce otravă. Cu toate acestea, acum 300 de ani, oamenii consumau aproximativ 2 kilograme de zaharuri naturale pe an. Astăzi consumăm 46 de kilograme în fiecare an, în principal rafinate sau prelucrate (unele se apropie de 90 kg/an).

Cum să opriți acest consum excesiv de zahăr ?

1. Nu mai cumpărați toate produsele industriale care conțin mai mult de 7 ingrediente

Acestea sunt produse ultraprelucrate, care sunt mult mai dăunătoare decât zahărul în sine: sirop de glucoză, sirop de fructoză, dextrină, amidon etc. sunteți cele mai rele forme vreodată.

De fapt, cu cât un zahăr este rafinat sau transformat, cu atât indicele glicemic este mai mare. Alimentele care îl conțin nu oferă vitamine sau energie, spre deosebire de alimentele naturale. Acestea sunt calorii goale care perturbă funcționarea hormonală la nivelul controlului zahărului din sânge (legat de secreția excesivă de insulină) și de sațietate (prin afectarea eliberării de glucagon și leptină).

Pentru a recunoaște cu ușurință un produs ultra-procesat, uitați-vă la eticheta acestuia. Dacă conține mai mult de 7 ingrediente și mai presus de toate, dacă găsești în ea nume pe care nu le înțelegi, te confrunți cu un aliment ultraprocesat. Pentru a afla mai multe despre subiect, puteți citi sau asculta interviul meu cu Anthony Fardet.

2. Mănâncă alimente întregi, naturale

Iată câteva alimente care sunt surse de zaharuri naturale: legume, legume rădăcinoase, fructe întregi (și nu în suc), leguminoase (linte, naut, fasole, fasole etc.), cereale integrale etc.

Aceste alimente sunt bogate în carbohidrați și, prin urmare, în zaharuri. Dar formele lor naturale și complete garantează o bună gestionare a zahărului din sânge și o cantitate de micronutrienți, adică vitamine, minerale și oligoelemente.

Fibrele lor previn hipoglicemia reactivă (vezi articolul despre acest subiect) și promovează echilibrul microbiotei, un colon sănătos și, prin urmare, o imunitate bună.

3. Faceți-vă propriile deserturi

Librăriile, internetul și rețelele de socializare sunt pline de rețete originale care te fac să îți dorești !

Iată câteva sfaturi practice pentru a face rețete mai sănătoase:

  • Căutați rețete de desert cu aceste titluri (alegerea dvs.):Paleo, ketogen, fără zahăr, fără făină, acest lucru vă va permite să reduceți aportul de produse din cereale bogate în zahăr rafinat.

Dacă nu ai timp să gătești, ia cu tine o gustare din semințe oleaginoase și fructe proaspete sau uscate. Acesta poate fi, de exemplu, o mână de migdale și nuci, însoțite de 1 sau 2 clementine.

Acest tip de gustare este perfect echilibrat, deoarece pe lângă zaharurile naturale, oferă grăsimi de calitate, proteine ​​vegetale, calciu și magneziu datorită migdalelor, omega 3 conținut în nuci și vitamina C prin nuci. Și clementine.

În schimb, fursecurile industriale umplute cu ciocolată oferă doar grăsimi trans pro-inflamatorii și zahăr rafinat, care ridică nivelul zahărului din sânge până la tavan.

4. Acordați atenție primei mese a zilei

Nu recomand cereale pentru micul dejun, produse de patiserie, pâine albă, gemuri dulci și tartine industriale. Aceste alimente ar trebui să fie excepții. Consumându-le la micul dejun, promovați pofta de zaharuri și niveluri mai mici de energie pe tot parcursul zilei.

Pentru mai multe detalii despre cele mai bune alegeri pentru micul dejun, vă invit să ascultați primele mele episoade de podcast sau să citiți articolul meu pe această temă.