Cum să păstrați restul de furculiță și bikini

Gata cu risipa.

bikini

Când să păstrezi resturile ?
Pentru a evita proliferarea bacteriană, este imperativ să păstrați alimentele reci.
Cel mai bine este să puneți mâncarea în frigider pe măsură ce pregătirea mesei progresează și masa.
Nu așteptați mai mult de 2 ore după ce ați scos sau preparat mâncarea pentru a o pune la loc în frigider (sau chiar 1 oră sau mai puțin când este fierbinte).

Pentru alimentele crude sau alimentele realizate din produse crude, produsele crude precum sushi, maioneză, carpaccios, tiramisu etc. sunt păstrate la frigider pentru maximum 24 de ore.

NB: pentru produsele deschise precum crème fraîche, lapte, coulis de roșii etc. Păstrați-le la frigider după deschidere, notați data deschiderii pe ambalaj și nu le păstrați mai mult de o săptămână (sau mai puțin, conform indicații pe ambalaj).

Cum se păstrează resturile ?
Cel mai bine este să depozitați resturile în cutii etanșe de sticlă sau plastic. Aveți grijă, totuși, atunci când vă alegeți cutiile: dacă intenționați să vă reîncălziți resturile în cuptorul cu microunde, de exemplu, nu toate recipientele vor fi neapărat potrivite.