Cum să planificați mese săptămânale Cum să creați un plan de meniu săptămânal
De îndată ce știi cum să creați un plan de meniu săptămânalVeți fi uimiți de modul în care elimină stresul, accelerează pregătirea mesei și vă economisește bani.
În loc să sapă prin frigider și apoi să se grăbească la magazin (sau cel mai apropiat loc de fast-food) pentru că nu poți decide ce să pregătești, un plan săptămânal de masă face lucrurile previzibile și fără probleme.
Cum se face un plan de meniu săptămânal
Avantajele creării unui plan de meniu săptămânal
Veți economisi bani. Când creați un plan de meniu, creați și o listă de cumpărături pentru săptămână.
Odată ce ați ajuns la magazin, există mai puține tentații și cumpărături impulsive. Pe măsură ce deveniți mai încrezător, puteți să vă planificați și meniul în jurul vânzărilor în magazin.
Vei ameliora stresul. Dacă familia dvs. are trei mese pe zi, șapte zile pe săptămână, trebuie să veniți cu mese de douăzeci și una de ori pe săptămână.
Dacă familia ta este la fel de pretențioasă ca a mea, înseamnă că ai și douăzeci și una de mici dispute. Cu un plan de meniu săptămânal, puteți programa mese pe care toată lumea le va bucura să mănânce.
Economisești timp. O singură călătorie la magazin este doar începutul.
Dacă îți planifici corect meniul săptămânal, poți evoca creații complet noi din resturi și astfel vei economisi o cantitate enormă de timp.
Vei mânca mai bine. Dacă nu luați decizii de ultim moment, vă puteți gândi dacă familia dvs. poate mânca în mod adecvat. Aveți fructe și legume la fiecare masă? Dar cerealele integrale? Adăugarea acestora la planul de meniu săptămânal vă va îmbunătăți și dieta.
Nu încerca să fii Julia Childs
Cea mai mare provocare în crearea unui plan de meniu săptămânal este să decideți să creați unul și apoi să îl respectați.
Este tentant să vedem acest lucru ca pe o șansă de a încerca o duzină de rețete diferite sau tehnici de gătit. Acesta este un mod sigur de a te arde rapid când îți dai seama că ai făcut prea multă muncă pentru tine.
Există, de asemenea, tentația de a folosi acest lucru ca o modalitate de a extinde orizonturile culinare ale familiei tale.
Când se întâmplă acest lucru, este posibil să aveți un frigider și o cămară plină cu ingrediente pentru mesele pe care nu doriți să le mâncați.
Rezolvați aceste două probleme urmând pașii de mai jos.
Cum se face un plan de meniu săptămânal
În loc să vă grăbiți să planificați fiecare masă pentru o săptămână întreagă, începeți cu o masă pe care să vă concentrați prima săptămână sau două.
Familia ta ia micul dejun împreună dimineața? Începi să planifici o săptămână de mic dejun pe care o vei iubi? Cina este mai mult treaba ta?
Asigurați-vă că celelalte două mese sunt la îndemâna dvs. în fiecare zi și faceți un efort să creați un meniu pentru cină săptămânal.
Primul pas: faceți o listă de rețete de încredere. Acum nu este momentul să testați o grămadă de rețete noi pe care le-ați văzut pe Pinterest.
Așezați-vă cu rețetele dvs. de familie încercate și adevărate și anunțați șapte dintre voi că familia dvs. deja iubește. Este o idee bună să le cereți și părerea. În acest fel, ei devin proprietari ai meniului și este mai puțin probabil să se plângă atunci când trimiteți ceva pe care l-au solicitat.
Al doilea pas: sortați rețetele după proteine. Chiar și fanii pasionați de pui s-au săturat să o ia la cină în fiecare seară.
Dacă lista dvs. de rețete de încredere se bazează în întregime pe pui, reveniți la fișierul de rețete și amestecați câteva! Pentru familia mea, încerc să servesc două mese de pui, două mese fără carne, două mese de pește și o masă de vită pe săptămână. Apoi alternez proteinele astfel încât să nu mâncăm același lucru în două seri consecutive.
Al treilea pas: faceți-vă listele. După ce știți ce mese veți servi, scrieți-le pe o parte a unei bucăți de hârtie.
Pe de altă parte, faceți o listă cu toate ingredientele de care aveți nevoie. Nu uitați să enumerați și condimentele și amestecurile de condimente. La locul de muncă, consolidați-vă astfel încât, în loc de „1 cană de orez brun” să aveți trei „orez brun: 3 căni” pe listă. Aceasta este lista dvs. de master pentru săptămână. (Mai multe despre modul în care le puteți utiliza în scurt timp).
Al patrulea pas: află ce ai deja. Uită-te prin dulapuri, frigider-congelator și cămară pentru a vedea ce ingrediente nu trebuie să cumperi.
Dacă îți lipsește ceva sau nu îl ai deloc, pune-l pe lista de cumpărături. De asemenea, nu vă fie teamă să cumpărați înlocuitori.
De exemplu, dacă aveți o rețetă pentru 1 kilogram de carne de vită măcinată, dar 1 kilogram de curcan măcinat în congelator, atunci mergeți la ceea ce aveți!
Pasul cinci: configurați-l! Postează-ți planul de meniu săptămânal unde membrii familiei îl pot vedea. Data viitoare când întreabă ce e la cină, poți indica lista. Nu este vorba doar de a-ți salva vocea: odată ce vor vedea că ai mesele planificate pentru săptămână și că niciuna dintre ele nu include drive-through-ul, nu le vor mai cere atât de des.
S-ar putea chiar să descoperiți că așteaptă cu nerăbdare pâinea de carne vineri sau tamponează thailandezul marți.
Pasul șase: fă-o. Faceți cumpărături și începeți să serviți mese pe baza planului de meniu săptămânal. După cum este necesar, luați notițe despre lucrurile care nu au funcționat bine și despre ceea ce erau.
Poate că a face o quiche pentru micul dejun într-o zi de școală nu a fost o idee grozavă, dar familia ta a iubit pâinea prăjită franceză pe care ai servit-o sâmbătă dimineața. Poate data viitoare ați putea face o porție dublă de pâine prăjită și să înghețați suplimentele de încălzire pentru dimineața școlii?
Sau pregătiți quiche-ul pentru a vă încălzi în weekend și pentru a servi în zilele lucrătoare?
Pasul șapte: faceți totul din nou săptămâna viitoare. Lasă-ți deoparte lista de master pentru prima săptămână. Acum parcurgeți pașii 1-5 pentru a doua săptămână, la fel de atent creând o listă master și adăugând note despre încercările și succesele dvs.
Al optulea pas: răsuciți-le. Odată ce aveți două liste principale de mese și ingrediente, rotiți-le! Copiii voștri nu își vor aminti să fi mâncat fulgi de ovăz cu stafide și afine uscate exact acum 14 zile. Deci, de ce ar trebui să veniți cu planuri de masă noi, unice săptămână după săptămână?
Sfaturi avansate pentru planificarea meniului
Când ați petrecut două sau mai multe săptămâni perfecționând meniurile, sunteți gata pentru o planificare avansată.
Comerț cu o rețetă nouă pe săptămână. Ai găsit o supă grozavă pe Pinterest pe care ai vrea să o încerci?
Schimbați-le pentru unul dintre preparatele încercate de pe o listă master, apoi repetați pașii de la 1 la 6. Acum ați creat o a treia listă master. Ce dragut!
Dublează-te. Sânii de pui sunt la vânzare săptămâna aceasta? Cumpărați extras și dublați-vă rețetele pe parcursul săptămânii.
Păstrați al doilea lot în congelator. Data viitoare când parcurgeți meniul din această săptămână, puteți dezgheța, reîncălzi și servi.
Gatiti o data, mancati de doua ori. Accelerați pregătirea mesei gătind lucruri pe care le puteți folosi pentru două mese separate. De exemplu, friptura De exemplu, un pui la cină într-o seară și apoi gătește o supă de tăiței de pui cu restul. Faceți un lot mare de quinoa servit drept garnitură într-o seară, apoi adăugați castraveți tocați, roșii, ulei de măsline și oțet de vin roșu pentru a face o salată.
Acesta este un mod fantastic de a economisi timp.
Cumpărați anotimpurile. Puteți profita la maximum de banii dvs. de cumpărături cumpărând ceea ce este în sezon. Odată ce ați creat și ați folosit listele master pentru câteva luni, probabil că veți fi gata să treceți la alte mese oricum. Asta nu înseamnă că ar trebui să aruncați listele - puneți mult de lucru în ele! Păstrați-le în caietul de gospodărie sau în fișierul de rețete pentru anul viitor și creați un nou set de liste master pentru noul sezon.
Dacă faceți acest lucru de patru ori la rând, aveți un an planificat. Asta economisește mult timp!
Mai multe instrucțiuni:
Cum să vă curățați casa primăvara
Cum poți fi mai productiv
Cum să îi faci pe copii să facă curățenie