Cum să prepari crema de ciuperci Îmbunătățește-ți sănătatea

Îți place crema de ciuperci? Ciupercile sunt un produs foarte util în bucătărie. Aroma lor ușoară și textura specială îi fac să fie protagoniștii multor feluri de mâncare delicioase. În lumea ciupercilor, ei sunt regi.

Așa că vă vom arăta cum să preparați o cremă rafinată de ciuperci cu câțiva pași simpli. Vă asigurăm că rezultatul va fi un succes !

Rețetă cremă de ciuperci

Ciupercile se disting prin aroma și conținutul lor nutritiv special. Potrivit unui studiu publicat în Nutrition Research, consumul acestuia ar putea fi benefic în reglarea nivelului de zahăr și colesterol din sânge. În plus, trebuie remarcat faptul că sunt sărace în calorii.

În plus, datele publicate în Departamentul Agriculturii al Statelor Unite (USDA) arată că acest aliment conține substanțe nutritive cheie precum cupru, potasiu, acid folic și niacină. Prin urmare, merită să le introducem în dieta noastră. Pentru a pregăti această rețetă de ciuperci pentru patru persoane, vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente

1 lamaie (50 g)
O ceapă (60 g)
1 ramură de pătrunjel (1 g)
Sare și piper negru
4 cani de lapte integral (1 litru)
1 cană de brânză de vaci (100 ml)
2 linguri de unt (20 g)
2 linguri de ulei de măsline (20 ml)
4 căni de ciuperci (400 g)

Curățarea ciupercilor

În primul rând și înainte de a începe să gătiți această cremă de ciuperci, curățați-le corespunzător pentru a obține cel mai bun gust posibil. Pentru a face acest lucru, începeți prin tăierea trunchiului, deoarece aceasta este zona care va avea cea mai mare cantitate de sol acumulat.

Apoi puneți-le într-un castron cu apă până când sunt complet acoperite, dar nu le lăsați să se înmoaie prea mult timp. Odată umezite, uscați-le bine cu o cârpă curată. Folosiți mișcări circulare ușoare pentru a îndepărta reziduurile de sol.
Pentru o mai mare precizie atunci când îndepărtați solul de ciuperci, folosiți o periuță de dinți curată pentru a le freca complet. Udați peria în prealabil cu apă și frecați ușor.
Dezavantajul acestei din urmă metode este că trebuie să curățăm ciupercile unul câte unul, ceea ce va fi puțin plictisitor. Odată curățați, puneți-i într-o strecurătoare și treceți-i sub robinet, fără prea multă intensitate, pentru câteva secunde. Între timp, va fi important să scuturați sita energetic, astfel încât apa să ajungă în fiecare colț.
În cele din urmă, frecați-le din nou, de data aceasta cu mâinile. Astfel veți putea elimina ultimele resturi de murdărie de pe suprafața lor. Odată gata, tăiați-le pentru a începe cu rețeta de cremă.